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Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2020

BurgundCôte de Nuits - DörferRot

Normaler Preis 188,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 188,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 41,78€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Der Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2020 von Domaine Jean-Marc Millot lädt dazu ein, die Authentizität Burgunds zu entdecken. Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, präsentiert dieses Familiengut jahrhundertealte Reben, die sorgfältig kultiviert wurden, um den vollen Reichtum ihres Terroirs zu entfalten. Jede Flasche verkörpert das Know-how und die Leidenschaft ihres Winzers und bietet einen Wein, der Tradition und Moderne vereint und gleichzeitig die einzigartige Identität dieser ikonischen Weinregion bewahrt.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Farbe: Tiefrot mit rubinroten Reflexen.
Nase: Aromatisch, mit Noten von Schwarzkirsche, Blumen und einer würzigen Note.
Gaumen: Elegant, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische, die Aromen von roten Früchten und eine subtile Mineralität offenbart.
Abgang: Anhaltend, hinterlässt einen zarten Eindruck und den Wunsch, wiederzukommen.

Speisen- und Weinkombinationen

Kombinieren Sie es für eine perfekte Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Jean-Marc Millot erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen, die nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet werden. Die lehm-kalkhaltigen Böden der Côte de Nuits ermöglichen den Reben ein tiefes Wurzelwachstum und verleihen den Trauben einen reichen aromatischen Ausdruck. Dieses Terroir mit gemäßigtem Klima fördert die optimale Reifung der Beeren und garantiert so die Qualität der Weine. Die alten, teilweise jahrhundertealten Reben bieten begrenzte Erträge, aber eine außergewöhnliche Konzentration und ermöglichen die Produktion von Jahrgängen, die die Geschichte ihres Landes erzählen.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird das Weingut von Jean-Marc Millot geführt, der das Familienerbe mit Leidenschaft fortführt. Sein Engagement für Qualität und Umweltschutz spiegelt sich in jeder Flasche wider. Als wahrer Handwerker sorgt Jean-Marc dafür, dass jeder Wein die Geschichte seiner Reben und ihres Terroirs erzählt. Durch sorgfältige Pflege jeder Phase der Weinherstellung stellt er sicher, dass seine Jahrgänge die burgundische Tradition widerspiegeln und gleichzeitig einen modernen und verantwortungsvollen Ansatz verfolgen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung auf dem Weingut Jean-Marc Millot erfolgt mit Sorgfalt und Präzision. Die von Hand geernteten Trauben werden sorgfältig sortiert, entrappt und zerkleinert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Aromen erhalten bleibt. Die Reifung in Eichenfässern, je nach Jahrgang unterschiedlich lange, verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seine Identität zu verdecken. Dieses traditionelle Verfahren, kombiniert mit modernen Techniken, garantiert einen ausgewogenen, nuancenreichen und terroirgetreuen Wein.

Entdecken Sie Jean-Marc Millot

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Die Meinung der Mitarbeiter

Als wunderschöner Ausdruck des burgundischen Terroirs wird dieser Wein Kenner begeistern, die auf der Suche nach Authentizität und Finesse sind.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Mineral