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Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2019
  • Nouveauté

Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2019

Monde • Stellenbosch • Rot

Normaler Preis 228,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 228,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 50,67€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

  • Land Südafrika
  • Region Monde
  • Name Stellenbosch
  • Farbe Rot
  • Alkohol 14,5
  • Jahrgang 2019

Der Kanonkop Pinotage Stellenbosch 2019 ist ein Wein Rot DSüdafrika Dieser Rotwein aus Stellenbosch verkörpert die Exzellenz seiner Herkunftsbezeichnung. domaine Weingut Kanonkopbekannt für sein Engagement für Qualität und den authentischen Ausdruck des südafrikanischen Terroirs. 

Bewertungen

Bewertungen

  • Wine Spectator 90/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Kanonkop Pinotage Stellenbosch 2019 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten, süßen Gewürzen und feinen Ledernoten. Am Gaumen ist dieser Rotwein vollmundig und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen reichen und eleganten aromatischen Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, reichhaltigen Soßengerichten und reifem Käse.

Produzent

Produzent

Der Weinberg Kanonkop erstreckt sich über die sonnigen Hänge von Stellenbosch und profitiert von einem climat Das warme, trockene Mittelmeerklima bietet ideale Bedingungen für die optimale Reifung der Trauben. Der Boden besteht aus verwittertem Granit und zeichnet sich durch hervorragende Drainage und einen hohen Mineralgehalt aus, der zur Komplexität und Konzentration der Weine beiträgt. Die Reben werden mit Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt angebaut, um die Qualität und Authentizität des Terroirs zu bewahren. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 25 Jahre, was zu qualitativ hochwertigen Trauben mit optimaler Aromenkonzentration führt. Spezifische Anbaumethoden werden nicht offengelegt.

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Das Weingut Kanonkop befindet sich seit Generationen im Besitz der Familie Krige und wird von ihr geführt. Ihre Leidenschaft gilt dem Weinbau, und sie haben sich der Herstellung außergewöhnlicher Weine verschrieben, die das authentische Terroir von Stellenbosch widerspiegeln. Die Familie arbeitet eng mit einem Team talentierter Winzer und Önologen zusammen, die dieselbe Vision und dasselbe Qualitätsbewusstsein teilen. Ihr Ziel ist es, die Familientradition fortzuführen und weiterhin Weine zu produzieren, die Südafrika mit Stolz erfüllen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Nachwirkungen der Dürre der drei vorangegangenen Jahre waren in diesem Jahrgang trotz reichlicherer Niederschläge während der Saison noch sichtbar, was zu einer Ernte führte.
Kleiner, aber von hoher Qualität. Trotz relativ geringen Wasserstresses trug das kühle Wetter zur geringen Beerengröße bei, und Bewässerung war weniger notwendig.
in dieser Vegetationsperiode.

Die Gärung erfolgte in offenen Betonfässern bei 28 °C. Die auf dem Tresterhut schwimmenden Schalen wurden während der Gärung alle zwei Stunden von Hand durchstochen. Der Most wurde nach drei Tagen verschlossen. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus Nevers-Eiche, die zu 80 % aus neuen und zu 20 % aus zweitbelegten Fässern bestanden.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Pinotage von seltener Eleganz, der die Quintessenz des Stellenbosch-Terroirs offenbart.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Gerahmt