Normaler Preis
312,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis
312,00€ inkl. MwSt.
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Grundpreis
69,33€ / Liter
Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
- Land Afrique du Sud
- Region Monde
- Name Stellenbosch
- Farbe Rouge
- Alkohol 14,5
- Jahrgang 2013
```json
{
"short_description": "Découvrez l'élégance du Pinotage Stellenbosch 2013 de Kanonkop Estate, un vin rouge d'Afrique du Sud qui exprime la richesse de son terroir. Un cru d'exception à savourer.",
"description": "Le Stellenbosch Pinotage 2013 de Kanonkop Estate est un vin rouge d'Afrique du Sud qui incarne la passion et le savoir-faire du domaine. Situé dans la prestigieuse région de Stellenbosch, Kanonkop est réputé pour ses vins rouges puissants et élégants, reflets d'un terroir unique. Ce Pinotage est une invitation à explorer les saveurs et les arômes de l'Afrique du Sud.",
"about_estate": "Kanonkop Wine Estate, un nom synonyme d'excellence dans le monde du vin sud-africain, est niché dans la région viticole de Stellenbosch. Fondé au début du XXe siècle, le domaine s'est forgé une réputation enviable grâce à son engagement envers la qualité et à son dévouement au cépage Pinotage. La philosophie de Kanonkop repose sur le respect du terroir et l'utilisation de techniques viticoles traditionnelles, combinées à une vinification moderne. Le domaine est aujourd'hui dirigé avec passion par la famille Krige, qui perpétue l'héritage de ses ancêtres en produisant des vins d'une qualité exceptionnelle, reconnus et appréciés dans le monde entier. Kanonkop est un véritable joyau de l'Afrique du Sud, un lieu où la tradition et l'innovation se rencontrent pour créer des vins inoubliables.",
"best_after_year": "2018",
"best_before_year": "2028",
"wine_characteristics": [
"Fruité",
"Épicé",
"Complexe"
],
"sommelier_opinion": "Un Pinotage d'une rare élégance, qui révèle la quintessence du terroir de Stellenbosch avec une profondeur et une complexité remarquables.",
"farming_type": "raisonnée",
"grape_varieties": [
"Pinotage"
],
"tasting_note_html": "
Ce Stellenbosch Pinotage 2013 dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes subtiles de cuir. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins élégants et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse. Un vin rouge d'exception, véritable expression du terroir sud-africain.
",
"food_pairing_sentence": "Il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les plats épicés et les fromages affinés.",
"serving_sentence": "Servir idéalement entre 16 et 18°C.",
"vineyard_paragraph_html": "Le vignoble de Kanonkop Estate bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols de granite décomposé et de schiste, offrant un drainage optimal et une excellente rétention de la chaleur. Le climat méditerranéen de Stellenbosch, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux et humides, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les vignes de Pinotage, cultivées avec soin et respect de l'environnement, sont choyées tout au long de l'année afin de garantir une qualité optimale des vendanges. L'altitude des vignes, combinée à l'influence des brises marines, contribue à la fraîcheur et à l'équilibre des vins de Kanonkop. Le vignoble est un véritable écrin de verdure, où la nature et le savoir-faire humain se conjuguent pour créer des vins d'exception.
",
"vinification_paragraph_html": "La vinification du Stellenbosch Pinotage 2013 est réalisée avec une attention méticuleuse aux détails. Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale, puis triés avec soin afin de ne conserver que les baies les plus saines et les plus expressives. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une macération prolongée pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage se fait ensuite en barriques de chêne français pendant une période prolongée, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. L'embouteillage est réalisé avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité du vin et de garantir une qualité optimale à la dégustation.
",
"owners_paragraph_html": "Kanonkop Estate est aujourd'hui dirigé par la famille Krige, qui perpétue avec passion l'héritage de ses ancêtres. Johann Krige, le propriétaire actuel, est un vigneron passionné et visionnaire, qui s'engage à produire des vins d'une qualité exceptionnelle, reflets du terroir unique de Stellenbosch. Il est entouré d'une équipe talentueuse et dévouée, qui partage sa passion pour le vin et son engagement envers l'excellence. La famille Krige est fière de son héritage et s'efforce de préserver l'authenticité et la tradition de Kan