Domaine Bouchard Père & Fils - 2018 - Monthélie

    Burgund • Monthélie • Rot

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Bouchard Père & Fils, im Herzen Burgunds gelegen, ist eine Weininstitution mit einer reichen Geschichte, die fast drei Jahrhunderte zurückreicht. Dieses ikonische Weingut ist bekannt für die Qualität seiner Weine, insbesondere des Monthélie 2018 , eines reinsortigen Pinot Noir. Die Reben gedeihen auf Lehm-Kalk-Böden und verleihen jedem Jahrgang einzigartige Eigenschaften. Die Philosophie des Hauses basiert auf dem Respekt vor dem Terroir und dem authentischen Ausdruck der Rebsorten, wodurch jede Flasche eine Einladung ist, die Vielfalt Burgunds zu entdecken.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Monthélie 2018 besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere, angereichert mit zarten floralen und würzigen Noten. Am Gaumen ist die Textur seidig, mit feinen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der lange, harmonische Abgang lässt auf ein vielversprechendes Alterungspotenzial schließen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt wunderbar zu Coq au Vin oder Entenbrust mit Kirschen.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine Bouchard Père & Fils liegt an Südhängen und profitiert von einem gemäßigten Klima, das die Traubenreife begünstigt. Die Böden aus Lehm und Kalkstein bieten eine hervorragende Drainage und halten gleichzeitig die notwendige Feuchtigkeit. Diese Kombination aus Terroir und Klima bringt hochwertige Trauben hervor, die den ganzen Reichtum Burgunds zum Ausdruck bringen. Die Reben werden sorgfältig und unter Berücksichtigung natürlicher Kreisläufe kultiviert, um einen nachhaltigen Weinbau zu fördern.

    Eigentümer und Geschichte

    Domaine Bouchard Père & Fils wird derzeit von Artémis Domaines geführt, das seit fast drei Jahrhunderten eine Tradition exzellenter Weinherstellung fortführt. Die Eigentümer legen Wert darauf, das überlieferte Know-how zu bewahren und gleichzeitig moderne Weinbaumethoden zu integrieren. Ihre Leidenschaft für Burgund und ihr Respekt für das Terroir stehen im Mittelpunkt ihrer Philosophie. Jedes Familienmitglied bringt seine persönliche Note ein und trägt zur Entwicklung des Weinguts bei, während es gleichzeitig sein historisches Erbe würdigt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung des Monthélie 2018 erfolgt unter größtem Respekt für die burgundische Tradition. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden entrappt und anschließend zur temperaturkontrollierten Gärung in Bottiche gefüllt. Diese Methode ermöglicht die Extraktion von Farbe und Aromen, ohne die Frische der Frucht zu beeinträchtigen. Der Wein reift in teilweise neuen Eichenfässern, um ihm Komplexität und Rundheit zu verleihen. Nach mehrmonatiger Reifung wird der Wein ungefiltert abgefüllt, um seine Authentizität zu bewahren.

    Bouchard Vater-Sohn-Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Monthélie 2018 ist ein wunderschöner Ausdruck des burgundischen Terroirs und vereint Finesse und Eleganz.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten