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Domaine Bouchard Père & Fils - 2012 - Charmes-Chambertin Grand Cru

BurgundCharmes-Chambertin Grand CruRot

Normaler Preis 385,00€ inkl. MwSt.
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Grundpreis 513,33€ / Liter
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Domaine Bouchard Père & Fils , ein Wahrzeichen Burgunds , liegt in Beaune, im Herzen prestigeträchtiger Terroirs. Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru 2012 aus Pinot Noir verkörpert die Eleganz und Komplexität der großen Jahrgänge Burgunds. Die Philosophie des Weinguts basiert auf einem Weinbau, der das Terroir respektiert und den reinen Ausdruck jeder Parzelle hervorhebt. Die Weine des Gutes sind bekannt für ihre Finesse und ihr Alterungspotenzial und bieten ein unvergessliches Sinneserlebnis.

Bewertungen

Bewertungen

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die Farbe dieses Charmes-Chambertin 2012 ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase vermischen sich Aromen von Schwarzkirsche, Unterholz und süßen Gewürzen und versprechen ein reichhaltiges Erlebnis. Am Gaumen entfaltet sich die samtige Textur mit Noten von reifen Früchten und Trüffel, mit einer schönen Mineralität im Abgang. Die Länge ist beeindruckend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Komplexität.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Servieren Sie es mit einem Rinderfilet mit Steinpilzen oder einem reifen Käse, um seine Aromen zu verstärken.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg Charmes-Chambertin, gelegen auf lehm-kalkhaltigen Böden, profitiert von einem idealen Mikroklima für Pinot Noir. Die jahrzehntealten Rebstöcke wurzeln in einem reichen und komplexen Terroir, das die Reife der Trauben fördert. Die südöstliche Ausrichtung der Parzellen ermöglicht eine optimale Reifung und verleiht den Weinen eine schöne Konzentration und harmonische Struktur. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg, kombiniert mit nachhaltigem Weinbau, garantiert jedem Jahrgang eine außergewöhnliche Qualität.

    Eigentümer und Geschichte

    Domaine Bouchard Père & Fils wird derzeit von Artémis Domaines geführt, die das Familienerbe bewahren und gleichzeitig eine moderne Vision vermitteln. Mit Leidenschaft für ihr Handwerk legen sie Wert darauf, die Weinbautradition zu respektieren und gleichzeitig innovative Weinherstellungsverfahren zu entwickeln. Ihr Engagement für Qualität und Exzellenz spiegelt sich in jeder produzierten Flasche wider und macht dieses Weingut zu einem Muss in Burgund. Ihre harte Arbeit und ihre Liebe zum Wein bringen Jahrgänge hervor, die das Terroir und die Geschichte der Region widerspiegeln.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Vinifizierung dieses Charmes-Chambertin Grand Cru beginnt mit handgeernteten, sorgfältig ausgewählten Trauben. Nach dem teilweisen Entrappen werden die Beeren für eine kalte Mazeration vor der Gärung in Bottiche gefüllt, wodurch die feinen Aromen extrahiert werden können. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, was einen authentischen Ausdruck des Terroirs fördert. Die Reifung in teilweise neuen Eichenfässern dauert etwa 15 bis 18 Monate. Dadurch entwickelt der Wein seine Komplexität und integriert subtil Holznoten. Jeder Schritt wird mit Präzision ausgeführt, um einen Wein von großer Finesse zu garantieren.

    Bouchard Vater-Sohn-Anwesen

    Entdecken Sie Bouchard Vater-Sohn-Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Charmes-Chambertin 2012 offenbart eine fesselnde Tiefe und einen außergewöhnlichen aromatischen Reichtum und vereint Kraft und Eleganz mit bemerkenswerter Ausgewogenheit.

    Weinprofil

    • Komplex
    • scharf
    • fruchtig