Les icones du Rhône
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Les icones du Rhône

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Grundpreis

1 x M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017

3 x M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

1 x Domaine Guigal - Condrieu La Doriane 2019

1 x E. Guigal - Château d'Ampuis 2020 - Côte-Rôtie

3 x E. Guigal - Rot 2020 - Eremitage

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Beschreibung

    M. Chapoutier, gegründet 1808 in Tain-l'Hermitage, hat sich als eines der visionärsten Fachgebiete in Frankreich etabliert, ein Pionier in der Biodynamik und ein Meister darin, große Terroirs parzellengenau und individuell zu interpretieren. Seitdem Michel Chapoutier, Das Haus ist bestrebt, die Persönlichkeit jedes Einzelnen zum Ausdruck zu bringen. lieu-dit mit beispielloser Präzision.
    Parallel dazu Das Haus Guigal, gegründet 1946 von Étienne Guigal hat Ampuis, ist zu einem absoluten Maßstab im Rhônetal geworden. Von drei Generationen weitergetragen, hat es Côte-Rôtie, Condrieu und Hermitage haben dank akribischer Arbeit, langer Reifezeiten und dem kompromisslosen Streben nach Exzellenz weltweiten Kultstatus erreicht. Weine wie La Doriane, La Mordorée oder Château d'Ampuis zählen zu den begehrtesten Weinen im Rhône-Gebiet.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die Weißtöne erstrahlen in ihrer ganzen Pracht und Tiefe:
    Der Les Granits 2017 offenbart Noten von reifen weißen Früchten, Mandeln und warmem Stein, während der La Doriane 2019 die Quintessenz des Viognier zum Ausdruck bringt, mit Aromen von Aprikose, Veilchen und einer wunderbar ausgewogenen, geschmeidigen Textur.

    Die Rotweine bieten eine faszinierende Interpretation von Syrah:
    La Mordorée 2018 verführt mit Aromen von Brombeere, Veilchen und süßen Gewürzen; Château Der d'Ampuis 2020 vereint Kraft und Raffinesse mit einem präzisen und langen Abgang; der Hermitage Rouge 2020 zeichnet sich durch seine Tiefe, seine edlen Tannine und sein intensives Aroma von schwarzen Früchten, Graphit und Pfeffer aus.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Die dichten und ausdrucksstarken Weißweine passen hervorragend zu feinem Fisch, Schalentieren, cremigem Geflügel oder gereiftem Weichkäse.

    Rotweine passen hervorragend zu Braten, Entenbrust, zartem Wild, Eintöpfen mit milden Gewürzen oder kräftigem Käse.

    Produzent

    Produzent

    Diese Weine stammen aus den besten Terroirs der nördlichen Rhône: den Graniten von Saint-Joseph, die schwindelerregenden Schiefer und Glimmerschiefer von Côte-Rôtie, Die sonnigen Granitterrassen von Condrieu und der majestätische Hügel von Hermitage bilden ein Mosaik aus Böden, die reich an Schwemmland, Löss, Kies und Granit sind. Diese einzigartige Topographie, geformt zu steilen Terrassen, bringt konzentrierte Trauben mit geringen Erträgen hervor, die ein unvergleichliches Aroma besitzen.

    Eigentümer und Geschichte

    Die Familie Chapoutier, heute unter der Leitung von Michel Chapoutier und seine Teams führen ein über zweihundertjähriges Erbe fort, indem sie eine Philosophie verfolgen, die auf dem reinsten Ausdruck des Terroirs basiert. Die Familie Guigal, vertreten durch Marcel und dann Philippe Guigal, erzogen Côte-Rôtie Condrieu hat dank präziser Vision, meisterhafter Handwerkskunst und beispielhafter Familientradition Legendenstatus erreicht. Diese beiden Häuser, Säulen der Rhône, produzieren Weine, die für jeden Weinliebhaber, der Emotion, Authentizität und Größe sucht, unverzichtbar geworden sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Chapoutier als Guigal Sie legen Wert auf sorgfältige Parzellenauswahl, Handlese und eine Weinherstellung, die den Charakter der Trauben respektiert. Die Weißweine reifen teilweise im Fass, wobei die Hefe sorgfältig bearbeitet wird, um eine volle und harmonische Textur zu erzielen. Die Rotweine profitieren von einer langen Reifezeit, einem Markenzeichen großer Weine der nördlichen Rhône: schonende Extraktion, kontrollierte Gärung, gefolgt von einer langen Reifezeit im Fass, was zu feinen Tanninen, Tiefe und einem exzellenten Reifepotenzial führt.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Eine Auswahl ikonischer Weine aus der nördlichen Rhône, die die Brillanz großer weißer Granitweine mit der lebendigen Tiefe feinster Syrahs vereinen. Chapoutier Und Guigal.

    Weinprofil

    • Komplexität
    • scharf
    • Blumen-
    • Mineral