Das unbestreitbare Prestige des Schlosses Pédesclaux
Die unvergleichliche Qualität eines Pauillac
DERSchloss Pédesclaux, gelegen in der GemeindePauillac, imMédoc, verfügt über eine unglaubliche Bodenqualität. Das außergewöhnliche Terroir des Médoc wurde im 17. und 18. Jahrhundert entdeckt, als in der Region Schlösser errichtet und eine Klassifizierung erstellt wurde, um die berühmtesten hervorzuheben. Die Klassifikation von 1855 ist die bekannteste. Sie wurde von der Handelskammer im Rahmen der Vorbereitungen für die Pariser Weltausstellung organisiert. Noch heute sind die Namen dieser Klassifikation weltweit ein Traum.Schloss Pédesclauxhat die Chance, den Titel zu erlangen5. Klasse Wachstum, ein Ruhm, der ihn bis heute begleiten wird. Das Schloss wurde 1810 von dem Makler Pierre-Urbain Pédesclaux gegründet, der ihm seinen Namen gab. Später erweiterte er den Weinberg, insbesondere 1821 durch den Kauf von Grundstücken von Herrn Lacoste, dem damaligen Besitzer des Château Grand Puy in Pauillac. 1841 wurde im Stadtzentrum von ein Weingut errichtetPauillacDas Schloss erstreckte sich damals über fast 8 Hektar. Mehrere Besitzer folgten einander an der Spitze des Schlosses. Im Jahr 1951 erwarb Lucien Jugla das Schloss, obwohl er es bereits seit 1930 verwaltet hatte. Vom Kauf umliegender Schlösser bis zum Weiterverkauf, dieSchloss Pédesclauxerreichte schließlich die Fläche von 48 Hektar. Im Jahr 2013 wurde Emmanuel Cruse Generaldirektor des Schlosses, neben den EigentümernJacky und Françoise LorenzettiSie haben den Ehrgeiz, das Schloss unterdie größten Namen im Médoc.
Zwischen Tradition und außergewöhnlichem Know-how
auf dem neuesten Stand der Technik
Nach mehr als zwei Jahrhunderten des Bestehens ist dieSchloss Pédesclauxbremst weder seine Ambitionen noch seine Entwicklung, ganz im Gegenteil! Die neuen Eigentümer haben mit der Neugestaltung und Erweiterung des Weinbergs erhebliche Anstrengungen unternommen. So haben sie neue Qualitätsparzellen erworben und eine neue Schwerkraft-Kellerei bauen lassen, die die ursprüngliche Qualität der Trauben respektiert. Um diese Projekte erfolgreich umzusetzen, umgeben sie sich mit den besten Experten, wie Vincent Bache-Gabrielsen für die technische Leitung,Eric Boissenotals Önologe, Berater oder auch als Stadtplaner und DesignerJean-Michel WilmotteDarüber hinaus ist die Renovierung des Weinguts einen Blick wert, das Gebäude vereint Moderne und Tradition.Schloss PédesclauxDamit bekräftigt es seinen Anspruch, nicht nur durch die außergewöhnliche Qualität seiner Weine, sondern auch durch seine Architektur und sein Image an die Spitze zu gelangen.
Ein außergewöhnliches Terroir
Das Beste der Appellation Pauillac
DERSchloss Pédesclauxruht auf einem 40 Millionen Jahre alten geologischen Wunder. In der Tat ist dieses einzigartige Terroir, typisch für dieMédoc, ist sowohl komplex als auch elegant. Im Mosaik der Böden verleiht der Lehm dem Wein Kraft, während der Kies Ausdruck und Eleganz verleiht. Was die Rebsorten betrifft, finden wir:
- 50% Cabernet Sauvignon,
- 45% Merlot
- und 5 % Cabernet Franc.
Um das Beste aus den Reben herauszuholen, wird im Weinberg nachhaltige Landwirtschaft mit teilweiser Bodenbearbeitung und Begrünung sowie regelmäßigen Eingriffen betrieben, um die Qualität zu sichern und gleichzeitig die Erträge zu kontrollieren. Wenn Sie sich mehr für den Grand Cru interessieren, erwartet Sie ein dichter und gemäßigter Pauillac mit einer einzigartigen Sinnlichkeit. Es ist ein ausgezeichneter Lagerwein, den Sie auch nach einigen Jahren noch problemlos genießen können. Den Zweitwein „Fleur de Pédesclaux“ werden Sie als süßeren Wein verkosten, sehr zart und köstlich, mit intensiven und schmackhaften Fruchtaromen. Sie können ihn jung genießen oder einige Jahre mit der Reifung warten.
