Die Geschichte des Anwesens
DIE FAMILIE REDDE
Eine Zeitreise in die Vergangenheit derFamilie Reddekonnten wir einen Winzer namens François Redde finden, der 1630 inPouilly-sur-LoireDie Familie ist also seit mindestens8 GenerationenDie DomäneMichel Redde und Söhne, wie wir es heute kennen, geht auf das Jahr 1930 zurück, als Michel Redde geboren wurde. Er beschloss, Winzer zu werden, um die Tradition fortzuführen und den Weinberg nicht den Mönchen zu überlassen, deren Aufgabe es damals war. Durch harte Arbeit und Entschlossenheit gelang es ihm, unterstützt von seiner Frau Simone, den Familienbesitz in den 1950er Jahren umzustrukturieren und zu erweitern. Zehn Jahre später eröffneten sie einen Keller namens „Die Moynerie" als Hommage an die Mönche, die den Ort früher bewirtschafteten. Dadurch können sie ihren Ruf steigern und in der Region an Sichtbarkeit gewinnen.Thierry, der Sohn der Familie Redde, übernahm 1977 die Leitung des Weinguts und trug maßgeblich zur Modernisierung des Weinbergs und des Kellers bei. Heute sind es schließlich die EnkelkinderSébastien und RomainDie Familie Moynerie leitet das Weingut und führt die Familientradition fort, das Terroir zur Geltung zu bringen und aus jeder Rebsorte in jedem Jahrgang das Beste herauszuholen. Heute umfasst das Weingut La Moynerie 42 Hektar und betreibt nachhaltigen Weinbau, um sowohl das Terroir als auch die Umwelt zu respektieren. Dazu werden der organische Anbau kontrolliert, niedrige Erträge bevorzugt, der Boden bearbeitet und manuell geerntet.
Die Vielfalt des Terroirs
Paketmanagement
Wir können definierendie Familie Reddeals wahre Vorläufer, sowohl der Großvater als auch der Sohn oder die Enkel. Tatsächlich trafen sie die Wahl, jeder zu seiner Zeit, sich für einesehr fragmentiertes Managementdes Anwesens, um die Typizität jedes Terroirs, aus dem der Weinberg besteht, zum Ausdruck zu bringen. Wir können tatsächlich 3 Hauptparzellen unterscheiden:
- Pouilly-Fumé
- Pouilly-sur-Loire
- Saint-Andelain
Die Parzelle Pouilly-Fumé macht den größten Teil des Weinbergs aus und enthält nurSauvignon Blanc. Es liegt auf der herrlichenHänge der Loire, nach Süden ausgerichtet, mit einem BodenTon-KalksteinDie auf diesem Terroir produzierten Weine sind sehr lagerfähig und werden am besten nach etwa zehn Jahren Lagerung getrunken. Sie sind beideMaterialreich, harmonisch und elegantDas Grundstück Pouilly-sur-Loire hat die Besonderheit, nur inChasselas, was sehr selten vorkommt. DieNachlass von Michel Redde und Söhneist auch einer der letzten Weinberge in der Region, der diese Rebsorte anbaut. Die Parzelle Saint-Andelain schließlich liegt auf dem Hügel von Saint-Andelain. Sie hat die Besonderheit, dass sie vor Michel Redde, der dort als erster Reben anpflanzte, nie bewirtschaftet wurde. Wir können daher von einem wahren Visionär sprechen, der in diesem lehm-kieselsäurehaltigen Terroir großes Potenzial sah und es schließlich sogar in dieAOC Pouilly-Fumé. Tatsächlich ist dieroter Feuersteindie diese Böden zusammensetzt, bringt einehohe MineralitätReine Weine mit Finesse und Eleganz.
Innovation
UNTERNEHMUNGSDURST
Innovation ist zweifellos der Begriff, der am besten charakterisiert dieNachlass von Michel Redde et Fils.Tatsächlich war jeder Manager, egal in welcher Epoche, bestrebt, durch seinen eigenen Beitrag zum Einfluss der Domäne beizutragen. Wenn alsoThierry ReddeAls er 1977 zu seinen Eltern kam, nahm er einen umfassenden Umbau des Weinguts vor. Er verteilte es auf drei Ebenen, um eine Weinbereitung durch Schwerkraft zu ermöglichen. Bei ihrer AnkunftSébastien und Romain Reddewird dazu beitragen, die Organisation des Bottichraums zu verbessern. Seit 2009 hat die Familie ein kolossales Projekt in Angriff genommen, das darin besteht, einenalter Feuersteinbruchin einer neuen 4 Hektar großen Weinbergparzelle. Darüber hinaus erfolgte die Bepflanzung vollständig auf demBrecheisen, statt mit der Spitzhacke. Im Jahr 2014 entstand ein erster Jahrgang, der logischerweise „Barre à Mine“ genannt wurde. Unabhängig von der Generation an der Spitze des Weinguts hat der Respekt vor der Tradition in Kombination mit ständiger Innovation diesen Weinberg so untypisch gemacht.
