92 WA
Alter Ego de Palmer

    Alter Ego de Palmer 2021

    Bordeaux • Margaux • Rot

    Normaler Preis 89,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 89,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 118,67€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Margaux
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2021
    • Rebsorten 50 % Cabernet Sauvignon, 46 % Merlot, 4 % Petit Verdot

    94-95 Punkte/100 James Suckling : "Bemerkenswerte Dichte und Struktur für den Jahrgang. Köstliche Aromen von dunklen Früchten und gesalzenen Oliven, mit Anklängen von Austernschale und Lakritz. Feine, fast pudrige, aber feste Tannine.."

    DER Château Palmer, im Herzen der Appellation gelegen Margaux Am linken Ufer des Médoc gelegen, zählt es zu den renommiertesten Weingütern der Kategorie „Trème Cru Classé“ und wurde 1855 klassifiziert. Mit einer tiefen, respektvollen Lebenseinstellung… domaine ist dem biodynamischen Anbau auf dem gesamten Weinberg verpflichtet. Alter Ego, Das 1998 gegründete ist das second vin von Château, Doch sie etabliert sich als eigenständige Cuvée mit einem direkteren und zugänglicheren Stil. Sie offenbart die Lebendigkeit der Frucht und bewahrt gleichzeitig die Finesse und Eleganz, die große Weine auszeichnen. Margaux.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Alter Ego 2021 besticht durch seine intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von frischen roten und schwarzen Früchten, untermalt von zarten floralen Noten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich fokussiert und saftig, getragen von einer eleganten und gut definierten Tanninstruktur. Der anhaltende und geschmackvolle Abgang offenbart das volle Potenzial dieses harmonischen Jahrgangs.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt ideal zu einem Rinderfilet mit Morcheln, einer Entenbrust oder einem Steinpilzrisotto.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Palmer erstreckt sich über 66 Hektar auf tiefen, kiesigen Böden, die auf einem für die Region typischen Ton-Kalkstein-Untergrund ruhen. Margaux. DER vieilles vignes, Die Reben sind durchschnittlich 38 Jahre alt und werden seit 2008 biodynamisch angebaut. Dieser anspruchsvolle Ansatz ermöglicht einen authentischen und lebendigen Ausdruck des Terroirs und gewährleistet gleichzeitig eine optimale Bodengesundheit und eine große mikrobielle Vielfalt, die dem Weinbau zugutekommt.

    Eigentümer und Geschichte

    Seit 2004 Château Palmer Das Weingut wird von Thomas Duroux, dem ehemaligen Önologen von Ornellaia, geleitet und von einem Team unterstützt, das sich einem nachhaltigen und qualitätsorientierten Ansatz verschrieben hat. Gemeinsam haben sie einen ambitionierten Übergang zu biodynamischem Anbau eingeleitet, dessen Philosophie das Hören auf lebende Organismen und handwerkliche Exzellenz in den Mittelpunkt stellt. Ihre Vision hat es ermöglicht Palmer und dass Alter Ego ein bemerkenswertes Maß an Raffinesse und Identität erreicht, das weltweit Anerkennung findet.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château Palmer Die Verarbeitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Rebsorte für Rebsorte und Parzelle für Parzelle, mit größtem Respekt für die Identität jedes Terroirs.
    Für den Alter Ego 2021 wurde der Reifeprozess um 18 Monate in französischen Eichenfässern verlängert, von denen 25 bis 30 % neu waren. Dies verleiht dem Wein eine seidige Struktur, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

    Château Palmer

    Entdecken Sie Château Palmer

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    DER Château Palmer Der Alter Ego 2021 spiegelt die Präzision biodynamischer Arbeit in einem kühlen, klassischen und anspruchsvollen Jahrgang in Bordeaux wider. Während andere Weingüter unter den kühlen und nassen Wetterbedingungen des Jahres 2021 litten, nutzte das Team von Thomas Duroux die Reaktionsfähigkeit ihrer feinen Kiesböden, um eine Cuvée von großer aromatischer Reinheit zu erzeugen, die sich durch Spannung und Finesse auszeichnet.

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Blumen-
    • Komplex