15 RVF

    Château Carbonnieux 2010

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Rot

    408,00€ inkl. MwSt.
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    45,33€ / Liter
    Verpackung : 12 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pessac-Léognan
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2010
    • Rebsorten 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc

    Carbonnieux ist ein berühmter Jahrgang aus der Region Graves. Sein geschmeidiger und feinschmeckerischer Stil macht es leicht, den Charakter der Weine der Region kennenzulernen.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • La Revue du Vin de France 15/100
    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Jean-Marc Quarin 89/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Ideal zu jedem gegrillten, gebratenen, geschmorten oder in Sauce gewürzten Fleisch, Schwertfisch, Thunfisch, Käse, Schokoladendessert ...
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Das seit dem 13. Jahrhundert auf einem wunderschönen, kiesigen Hügel gelegene Weingut Château Carbonnieux profitiert von natürlicher Entwässerung. Das 50 Hektar große Terroir besteht aus Böden von seltener und begehrter Vielfalt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Nach der Handlese werden die Trauben auf Sortiertischen selektiert. Die Mazeration erfolgt kalt für fünf Tage in temperaturkontrollierten Holzfässern. Die malolaktische Gärung findet in neuen Eichenfässern statt. Die Reifung dauert 18 Monate, davon 35 % in neuer Eiche.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2017 à 2025

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex