92 WS

    Château Carbonnieux 2015

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Rot

    240,00€ inkl. MwSt.
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    53,33€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pessac-Léognan
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2015
    • Rebsorten 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Petit Verdot

    Carbonnieux ist ein berühmter Jahrgang aus der Region Graves. Sein geschmeidiger und feinschmeckerischer Stil macht es leicht, den Charakter der Weine der Region kennenzulernen.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 92/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Weinig 93/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 88/100
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Das seit dem 13. Jahrhundert auf einem wunderschönen, kiesigen Hügel gelegene Weingut Château Carbonnieux profitiert von natürlicher Entwässerung. Das 50 Hektar große Terroir besteht aus Böden von seltener und begehrter Vielfalt. Der Weinberg ist 26 Jahre alt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Nach der Handlese werden die Trauben auf Sortiertischen selektiert. Die Mazeration erfolgt kalt für fünf Tage in temperaturkontrollierten Holzfässern. Die malolaktische Gärung findet in neuen Eichenfässern statt. Die Reifung dauert 15 bis 18 Monate, davon 35 % bis 40 % in neuer Eiche.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2019 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex