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Château Certan de May 2018

BordeauxPomerolRot

Normaler Preis 847,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 847,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis 0,00€
Grundpreis 188,22€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Frankreich
  • Region Bordeaux
  • Name Pomerol
  • Farbe Rot
  • Alkohol 13
  • Jahrgang 2018
  • Rebsorten 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon

" Ein sehr klassischer Pomerol-Stil mit Aromen von schwarzen Oliven, Brombeeren und Gewürzen in der Nase, die sich am Gaumen mit viel Körper, Schichten feinster Tannine und einem langen Abgang fortsetzen. Ein wunderschön gereifter Rotwein. Empfohlen ab 2025.James Suckling, 96 Punkte/100

Château Certan de May , im Herzen der Appellation Pomerol gelegen, ist ein historisches Weingut, das die Eleganz und Finesse großer Bordeaux- Weine verkörpert. Dank sorgfältiger Rebenpflege zeichnet sich dieser Rotwein 2018 durch seine Komplexität und Tiefe aus.

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 91/100
  • James Suckling 96/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Château Certan de May 2018 besticht durch seine tiefe, fast betörende rote Farbe. In der Nase vermischen sich Aromen von reifen schwarzen Früchten, Kirschen und Kakao mit zarten Gewürz- und Blumennoten. Am Gaumen ist dieser Wein opulent und samtig, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihm eine große Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Hauch von kandierten Früchten und dunkler Schokolade.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt perfekt zu Entenbrust mit Kirschen oder reifem Käse.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Certan de May erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen, deren Lehm-Kies-Böden eine Schlüsselrolle für die Qualität der Trauben spielen. Die jahrzehntealten Reben werden mit besonderer Sorgfalt kultiviert, um einen nachhaltigen Weinbau zu fördern, der das Terroir respektiert. Dieser Weinberg profitiert von einem gemäßigten ozeanischen Klima, das eine optimale Reifung der Trauben und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure ermöglicht. Jede Ernte erfolgt manuell und mit strenger Auswahl der Trauben, um die Exzellenz der produzierten Weine zu garantieren.

Eigentümer und Geschichte

Das Weingut wird heute von einem leidenschaftlichen Team geführt, das das Familienerbe fortführt und gleichzeitig moderne Weinbaumethoden einbezieht. Die Eigentümer legen Wert auf den Umweltschutz und die Förderung des einzigartigen Terroirs von Pomerol. Ihre Vision: Hochwertige Weine zu produzieren, die ihr Terroir widerspiegeln, gleichzeitig die Biodiversität zu erhalten und nachhaltige Weinbaumethoden anzuwenden. Dieser Ansatz schafft Weine, die durch Authentizität und Eleganz bestechen und gleichzeitig die Weinbautradition respektieren.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung im Château Certan de May ist eine sorgfältige Kunst, die Tradition und Innovation vereint. Die Trauben werden entrappt und zerkleinert und anschließend in temperaturgeregelten Fässern vergoren, um die Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, wodurch der Wein seine volle Entfaltung entfalten und gleichzeitig subtile Holznoten integrieren kann. Dieser 12- bis 18-monatige Reifeprozess trägt dazu bei, die Textur und Komplexität des Weins zu verfeinern und gleichzeitig seine einzigartige Identität zu bewahren. Jeder Schritt wird mit größter Sorgfalt ausgeführt, um das Potenzial jedes Jahrgangs zu steigern.

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Pomerol 2018 bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis und vereint Kraft und Finesse mit bemerkenswerter Tiefe.

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Strukturiert