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Château Chasse-Spleen 2025
  • Subskriptionweine

Château Chasse-Spleen 2025

Bordeaux • Moulis en Médoc • Rot

163,50€ inkl. MwSt.
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36,33€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Frankreich
  • Region Bordeaux
  • Name Moulis en Médoc
  • Farbe Rot
  • Alkohol 12,5
  • Jahrgang 2025
  • Rebsorten 63% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 5% Petit Verdot 2% Cabernet Franc
DER Château Milz verjagen, gelegen bei Moulis en Médocist bekannt für seine Weine von großer Finesse und schöner Komplexität. domaine, Verwurzelt in einem reichen und vielfältigen Terroir, bietet es Weine, die die Authentizität ihrer Region widerspiegeln. Die Weine von Château werden oft für ihr Alterungspotenzial und ihre Fähigkeit gelobt, das Wesen des Ton-Kalksteinbodens von Moulis zum Ausdruck zu bringen. 2025, DER Château Chasse-Spleen präsentiert einen vielversprechenden Wein, der unbedingt entdeckt werden sollte.
Bewertungen

Bewertungen

  • Vinous 90-92/100
  • James Suckling 93-94/100
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Chasse-Spleen wurzelt in einem Lehm-Kalkstein-Boden und bietet damit ideale Bedingungen für den Anbau edler Rebsorten. Das Mikroklima von Moulis mit seinen heißen Sommern und milden Wintern fördert die gleichmäßige Reifung der Trauben und ermöglicht ihnen, ihr volles Potenzial zu entfalten. Die sorgfältig gepflanzten Reben werden das ganze Jahr über mit größter Sorgfalt gepflegt, was eine hervorragende Ernte garantiert. Jede Parzelle wird mit Leidenschaft bewirtschaftet, wobei der einzigartige Charakter des Bordeaux-Terroirs respektiert wird.

Eigentümer und Geschichte

Seit fast 50 Jahren ist Chasse-Spleen in Frauenhand. Gestern Bernadette Villars, Tochter von Jacques Merlaut (seit 1976), dann Claire, ihre Tochter (seit 1992), und nun Céline, ihre zweite Tochter (seit 2000). Der Weinberg liegt an der Châteaux-Route, auf halber Strecke zwischen Margaux Und Saint-Julien. Seine Appellation ist die kleinste im Médoc. Sie zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt an sich ergänzenden Terroirs aus, von reinen Garonne- und Pyrenäenkiesen bis hin zu Ton-Kalkstein.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Château Chasse-Spleen ist eine raffinierte Kunst, die Tradition und Innovation vereint. Die sorgfältig von Hand selektierten Trauben werden parzellenweise separat vinifiziert. Nach schonendem Entrappen erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturregelung und die Extraktion feinster Aromen ermöglicht. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt, darunter auch neue, wodurch die Tannine eingebunden und die aromatische Komplexität entwickelt wird. Dieses sorgfältige Verfahren garantiert, dass jeder Jahrgang die Authentizität und den Reichtum des Terroirs widerspiegelt.

Schloss Chasse-Spleen

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  • Serviertemperatur 16–18 °C