• Subskriptionweine

Château Chasse-Spleen 2024

Bordeaux • Moulis im Médoc • Rot

150,00€ inkl. MwSt.
150,00€ inkl. MwSt.
33,33€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Karton

Melden Sie sich für den Scoop-Alarm an :

Subskriptionweine - Lieferbeginn 2027

Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Château Chasse-Spleen in Moulis-en-Médoc in den renommierten Weinbergen von Bordeaux ist eine wahre Ikone der Appellation. Dieses historische Anwesen hat Generationen mit seiner einzigartigen Identität verführt, die Intensität und Raffinesse vereint. Dieses für die Beständigkeit seiner Jahrgänge bekannte Anwesen verkörpert auf elegante Weise die Seele des Médoc , insbesondere dank eines getreuen Ausdrucks seines Kies- und Lehm-Kalkstein-Terroirs. Der Rotwein Château Chasse-Spleen 2024 verkörpert die klassische Kraft des Cabernet Sauvignon , gepaart mit der Rundheit des Merlot , alles in einem vornehmen und großzügigen Stil orchestriert, ideal für Liebhaber großer Bordeaux mit starkem Alterungspotenzial.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Château Chasse-Spleen 2024 präsentiert sich in intensiver Granatfarbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Zedernholz und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig, strukturiert durch dichte, aber seidige Tannine. Die Textur ist umhüllend, geprägt von eleganten Holznoten und einer schönen aromatischen Komplexität. Der Abgang ist anhaltend, frisch und mineralisch und bestätigt das Alterungspotenzial dieses großartigen Moulis-Weins.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Rib-Eye-Steak, gebratener Entenbrust oder einer Platte mit reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Chasse-Spleen erstreckt sich über rund 100 Hektar und liegt hauptsächlich an den für das Médoc typischen Kieshängen auf Kalksteinuntergrund. Dieses Terroir gewährleistet eine optimale Drainage und fördert eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, insbesondere des Cabernet Sauvignon. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 30 Jahre, und die auf nachhaltiger Landwirtschaft beruhenden Anbaumethoden zielen darauf ab, die Artenvielfalt und den reinsten Ausdruck des Bodens zu erhalten. Die von Cabernet dominierte Assemblage findet hier ein mineralisches und sonniges Umfeld, das strukturierte, elegante Weine hervorbringt, die zum Altern geschaffen sind.

Eigentümer und Geschichte

Seit Jahrzehnten lenkt die Familie Merlaut die Geschicke von Château Chasse-Spleen. Unter der Leitung von Céline Villars-Foubet verbindet das Weingut Tradition und Moderne mit einem konsequent qualitativen Ansatz im Weinbau. Ihr Engagement spiegelt sich in der nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge, der sorgfältigen Parzellenauswahl und der Präzisionsarbeit im Keller wider. Mit ihrer ehrgeizigen Vision trägt Céline Villars dazu bei, das Weingut zu einem der größten in Bordeaux zu machen, ohne dabei die DNA des Jahrgangs zu verlieren: tiefe, elegante Weine, geprägt von dem freien Geist, der Chasse-Spleen so einzigartig macht.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung im Château Chasse-Spleen erfolgt nach traditionellen Methoden mit moderner Ausrüstung: Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Reifung in französischen Eichenfässern. Die Trauben werden bei perfekter Reife von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor eine schonende Gärung erfolgt, um die besten Aromen und Tannine zu extrahieren. Anschließend profitiert der Wein von einer rigorosen Reifung in französischen Eichenfässern, davon 40 % neue Fässer. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine schöne aromatische Komplexität, elegante Eiche und eine ausgewogene Struktur. Die perfekt kontrollierte Reifung hebt die Frucht harmonisch hervor und verleiht dieser vielversprechenden Cuvée Tiefe und Finesse.

Schloss Chasse-Spleen

Entdecken Sie Schloss Chasse-Spleen

Die Meinung der Mitarbeiter

Château Chasse-Spleen 2024 verführt mit seiner meisterhaften Balance zwischen Médoc-Kraft und aromatischer Eleganz, ein lebendiger Wein, den es unbedingt zu entdecken gilt.

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2028 à 2037

Weinprofil

  • fruchtig
  • scharf
  • Komplex