97 WS

    Château Pavie 2019

    Bordeaux • Saint-Émilion • 1. Grand Cru Classé A • Rot

    380,00€ inkl. MwSt.
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    506,67€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

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    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Saint-Émilion
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2019
    • Rebsorten 60 % Merlot, 22 % Cabernet Franc, 18 % Cabernet Sauvignon

    Aufgrund seiner Lage im Terroir von Saint-Emilion ist dieser Wein von Château Pavie kraftvoll und vornehm. Seit 2012 ist er als 1er Grand Cru Classé A klassifiziert.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 97/100
    • Weinig 97/100
    • James Suckling 98/100
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg dieses Premier Grand Cru Classé A liegt in Saint-Emilion und erstreckt sich über 37 Hektar auf Lehm-Kalk-Böden. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa vierzig Jahre alt.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Ernte vom 1. bis 10. Oktober
    - Schonende Extraktion, Kalteinweichen eine Woche vor der Gärung
    - 5-wöchige Mazeration

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2028 à 2033

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert