Domaine Comte Abbatucci - Alte Rosso Blanc 2023 - Vin de France

    Korsika • Wein aus Frankreich (Korsika) • Weiß

    145,00€ inkl. MwSt.
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    64,44€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Eingebettet im Herzen des Taravo- Tals im Süden Korsikas ist Domaine Comte Abbatucci eines der bekanntesten Weingüter der Insel. Das von Jean-Charles Abbatucci mit bemerkenswerter Sorgfalt geführte Weingut zeichnet sich durch seine Philosophie aus, die tief in der Biodynamik und dem Erhalt einheimischer korsischer Rebsorten verwurzelt ist. Hoch über dem Tal gelegen, profitiert es von Granitböden und einem mediterranen Klima mit bergigen Einflüssen, was seinen Weinen eine starke und einzigartige Identität verleiht. Obwohl weiß, verkörpert der Alte Rosso 2023 perfekt dieses Streben nach Reinheit, Ausgewogenheit und Respekt vor dem Leben, die Handschrift des Hauses.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Im Glas präsentiert sich der Alte Rosso 2023 in blassgoldener Farbe mit silbernen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit zarten floralen Noten, vermischt mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Macchia und einer subtilen salzigen Note. Am Gaumen, lebendig und kristallin, offenbart er eine schöne mineralische Spannung und eine raffinierte Struktur. Der Abgang, mit großer Nachhaltigkeit, erinnert an Meeresgischt und korsische aromatische Kräuter und verlängert das Gefühl intensiver Frische.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Perfekte Beilage zu gegrilltem Wolfsbarschfilet, Dorade-Tartar oder korsischem Schafskäse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine Comte Abbatucci liegt an Granithängen, die von den Winden der Macchia und der Meeresbrise geprägt sind. Die Reben, die auf einer Höhe von etwa 100 bis 200 Metern gepflanzt sind, werden ohne chemische Zusätze bewirtschaftet, wobei der Boden und das natürliche Gleichgewicht respektiert werden. Dieser biodynamische Ansatz, ein Pionier auf Korsika, ermöglicht es, die Reinheit des Terroirs und die Lebensenergie in den Weinen wiederherzustellen, insbesondere in dieser vertraulichen Cuvée mit ihrem einzigartigen Profil.

    Eigentümer und Geschichte

    Jean-Charles Abbatucci, Erbe einer renommierten Familie und visionärer Winzer, hat diesem korsischen Weingut eine einzigartige Seele eingehaucht. Als leidenschaftlicher Verteidiger der alten Rebsorten der Insel hat er ein außergewöhnliches ampelografisches Erbe vor dem Vergessen bewahrt, das nun im Mittelpunkt seiner Weine steht. Sein Engagement für die Biodynamik, seine Genauigkeit und seine Leidenschaft spiegeln sich in jedem Wein des Weinguts wider, von dem der Alte Rosso 2023 den reinsten Geist zwischen Erinnerung und Moderne verkörpert.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Weinherstellungsprozess auf dem Weingut folgt den Prinzipien der Biodynamik: Handlese, schonendes Pressen, spontane Gärung mit einheimischen Hefen.
    Alte Rosso 2023 wird in Edelstahltanks vinifiziert, um den Ausdruck der Frucht zu bewahren, und mehrere Monate lang ohne Holz auf der Feinhefe gereift, um seine Frische, aromatische Reinheit und mineralische Spannung zu bewahren.

    Anwesen des Grafen Abbatucci

    Entdecken Sie Anwesen des Grafen Abbatucci

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser korsische Weißwein offenbart eine seltene Tiefe und eine bemerkenswerte Mineralität, ein wahres Spiegelbild der Reinheit der Granit-Terroirs von Ajaccio.

    • Serviertemperatur 9-12°C

    • Höhepunkt 2024 à 2028

    Weinprofil

    • Blumen-
    • Kosten
    • Mineral
    • Komplex