Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2020
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Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2020

Bourgogne • Morey-Saint-Denis • Rot

354,00€ inkl. MwSt.
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78,67€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Morey-Saint-Denis 1er Cru Der Broc 2020 von Domaine David Duband ist ein Wein Rot Außergewöhnlich, ein Spiegelbild seines Terroirs. Dieser Wein von BurgundAus einer renommierten Anbauregion stammend, besticht er durch seine Finesse und aromatische Komplexität. David Duband, Ein leidenschaftlicher Winzer, der sich der Herstellung authentischer Weine verschrieben hat, die die Umwelt respektieren und den Ausdruck des Terroirs bewahren.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Morey-Saint-Denis 1er Cru Der Les Broc 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase vereinen sich Aromen reifer roter Früchte mit würzigen und floralen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer mineralischen Note. Ein Rotwein von großer Eleganz, perfekt für besondere Genussmomente.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgeflügel und gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

DER climat "Les Broc" (oft geschrieben Clos des Ormes (für das größere Gebiet, zu dem Les Broc ein sehr hochwertiger Teilbereich ist) produziert Weine, die die Lücke zwischen der Kraft von Gevrey-Chambertin und die Eleganz von Chambolle-Musigny.

Eigentümer und Geschichte

David Duband ist der Eigentümer von domaine. Er verkörpert die Leidenschaft und das Fachwissen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Sein Engagement für Qualität und Innovation macht ihn zu einer Schlüsselfigur in der burgundischen Weinszene.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellungsmethoden von Domaine David Duband Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen und respektvollen Methoden. Die Maischegärung wird sorgfältig durchgeführt, um Aromen und Tannine schonend zu extrahieren. Die Reifung findet in Eichenfässern statt, wodurch der Wein an Komplexität und Finesse gewinnt.

Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und zu 70 % als ganze Trauben vergoren. Während der elftägigen Maischegärung erfolgt fünf- bis siebenmaliges Unterstoßen des Tresterhuts sowie Umpumpen. Nach dem Pressen ruhen die Weine zwei Wochen lang und werden anschließend in Fässer umgefüllt. Die Reifung erfolgt zu 40 % in neuen und zu 60 % in ein bis fünf Jahre alten Eichenfässern. Nach 13 Monaten Reifezeit werden die Weine in Tanks umgefüllt, ruhen drei Monate und werden ohne Filtration oder Schönung abgefüllt.

David Duband Estate

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein roter Burgunderwein, der Eleganz und Komplexität verkörpert, eine wahre Einladung, das Terroir zu entdecken Morey-Saint-Denis.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Gerahmt