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Domaine de l'Arlot - 2023 - Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Burgund • Romanée-Saint-Vivant Grand Cru • Rot

650,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Die Domaine de l'Arlot im Burgund ist ein wichtiger Akteur in der Appellation Romanée-Saint-Vivant. Dieser Grand Cru verkörpert die Harmonie zwischen Terroir und Know-how und bietet Weine voller Emotionen. Mit einer Philosophie, die auf Biodynamik und Respekt vor der Natur ausgerichtet ist, produziert das Gut Jahrgänge, die die Quintessenz ihres Lehm-Kalk-Bodens und der idealen klimatischen Bedingungen offenbaren. Jeder Schluck ist eine sinnliche Reise durch die Seele Burgunds , wo Tradition und Innovation aufeinandertreffen.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2023 präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase öffnen sich Aromen von roten und schwarzen Früchten, vermischt mit floralen Noten von Rose und Veilchen, abgerundet durch einen Hauch feiner Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich die Textur bemerkenswert elegant und vereint kontrollierte Kraft mit seidiger Geschmeidigkeit. Die Tannine von großer Finesse unterstützen einen langen, lebendigen und reinen Abgang – die Signatur eines großartigen Romanée-Saint-Vivant Grand Cru-Terroirs.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2023 passt perfekt zu gebratener Taube mit Trüffeln oder Rossini-Rinderfilet.
Produzent

Produzent

Im Herzen der Côte de Nuits erstreckt sich der Weinberg Domaine de l'Arlot über etwas mehr als 14 Hektar, die nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Dieses außergewöhnliche Erbe beherbergt renommierte Lagen, darunter die berühmten Monopole Clos de l'Arlot und Clos des Forêts Saint-Georges. Die sorgfältig gepflegten Lehm-Mergel- und Kalkböden verleihen den Weinen ihre Reinheit und Raffinesse. Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, um den einzigartigen Charakter ihres Terroirs und die authentische Handschrift des Gutes präzise zum Ausdruck zu bringen.

Eigentümer und Geschichte

Das in Prémeaux-Prissey, südlich von Nuits-Saint-Georges, gelegene Domaine de l'Arlot verkörpert die pure Eleganz der Côte de Nuits. Das im 19. Jahrhundert gegründete und nach dem Bach benannte Weingut, das durch das Weingut fließt, ist seit 1987 im Besitz von AXA Millésimes, dem auch Pichon Baron und Quinta do Noval gehören. Das vollständig biodynamisch bewirtschaftete Weingut erstreckt sich über 14 Hektar, darunter die prestigeträchtigen Monopollagen Clos de l'Arlot und Clos des Forêts Saint-Georges. Seine Weine von großer Finesse und bemerkenswerter Präzision spiegeln authentisch die Noblesse der burgundischen Terroirs wider.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des 2023 Romanée-Saint-Vivant Grand Cru der Domaine de l'Arlot erfolgt nach einem delikaten und fruchtschonenden Ansatz. Die von Hand geernteten und sorgfältig sortierten Trauben gären mit einheimischen Hefen, wobei ein kontrollierter Anteil ganzer Trauben verwendet wird, um Frische und aromatische Komplexität zu bewahren. Die Extraktion erfolgt schonend, um die Finesse des Pinot Noir zu bewahren. Die 16- bis 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern, von denen etwa 50 % neu sind, verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und Eleganz, ohne die Reinheit des Terroirs zu verändern.

Anwesen Arlot

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Grand Cru Romanée-Saint-Vivant verführt mit seiner Raffinesse und Tiefe und bietet eine seltene Harmonie zwischen aromatischer Intensität, seidiger Textur und der Noblesse des burgundischen Terroirs.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2028 à 2043

Weinprofil

  • Komplex
  • Mineral
  • scharf