86 WA

    Domaine Fabrice Gasnier - Vieilles Vignes 2021 - Chinon

    Loire • Chinon • Rot

    72,00€ inkl. MwSt.
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    16,00€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Loire
    • Name Chinon
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2021
    • Rebsorten 100% Cabernet Franc

    Der Jahrgang 2021 von Vieilles Vignes ist köstlich und großzügig zugleich. Er offenbart das volle Potenzial des Chinon-Terroirs.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 86/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kombinieren Sie diesen Jahrgang mit rotem Fleisch, Ziegenkäse oder als Vorspeise mit einem Sommersalat.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Der Jahrgang „Vieilles Vignes“ wird aus einer Mischung mehrerer Reben hergestellt: Les Haies Martels, Les Batteraux, La Vallée du Roi und Le Clos de Chézelet. Der Weinberg umfasst 5,6 Hektar Rebfläche mit durchschnittlich 50 Jahre alten Rebstöcken. Der Boden besteht aus steinigem Granit und liegt auf einem Untergrund aus Touraine-Tuffstein. Seit 2008 ist der Weinberg biologisch zertifiziert, später biodynamisch.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelles Entbeeren und Sortieren am Rebstock
    - Handlese bei voller Reife der Trauben und erste Sortierung im Weinberg
    - 30-tägige Mazeration
    - Malolaktische Gärung in Bottichen
    - 6 Monate auf der Feinhefe in über 10 Jahre alten Fässern gereift

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2022 à 2026

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Kosten
    • Licht