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Domaine Faiveley - 2023 - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Burgund • Willkommen-Bastard-Montrachet Grand Cru • Weiß

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Domaine Faiveley , ein Sinnbild für Burgund, ist ein wahrer Weinschatz. Im Herzen der Côte de Beaune gelegen, verbindet dieses Weingut Tradition und Moderne und produziert Weine von außergewöhnlicher Qualität. Der Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet spiegelt das Know-how der Vorfahren und die Leidenschaft für das Terroir wider und bietet Aromen und Geschmacksrichtungen, die die Geschichte dieses prestigeträchtigen Weinbergs erzählen.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Wein hat eine wunderschöne, leuchtend goldene Farbe. In der Nase vermischen sich florale und mineralische Aromen und erinnern an Noten von Honig und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen offenbart er eine cremige Textur, unterstützt von einer lebendigen Frische, mit Aromen von Birne und Mandel. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen zarten, reflektierenden Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Hummer oder Steinpilzrisotto.
Produzent

Produzent

Die Weinberge der Domaine Faiveley liegen auf lehm-kalkhaltigen Böden, ideal für den Anbau edler Rebsorten. Das gemäßigte Klima der Côte de Beaune und die ideale Lage ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und die Entwicklung reicher und komplexer Aromen. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, um das natürliche Gleichgewicht zu wahren und so kontrollierte Erträge und optimale Qualität zu gewährleisten.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird die Domaine Faiveley in siebter Generation geführt und führt das Familienerbe mit Leidenschaft fort. Die heutigen Eigentümer legen Wert darauf, Traditionen zu respektieren und gleichzeitig innovativ an die Herausforderungen des modernen Weinbaus anzupassen. Ihr Engagement für Qualität und Umweltschutz spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht die Domaine Faiveley zu einer tragenden Säule der burgundischen Weinlandschaft.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung auf der Domaine Faiveley ist eine sorgfältige Kunst. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Nach sanftem Pressen gärt der Most in Eichenfässern, was ihm eine einzigartige aromatische Tiefe verleiht. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe, wodurch der Wein seine Komplexität entwickelt und gleichzeitig seine Frische behält. Dieses traditionelle Verfahren, kombiniert mit modernen Techniken, garantiert den authentischen Ausdruck des Terroirs.

Faiveley-Anwesen

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru ist eine Ode an Komplexität und Finesse und fesselt die Sinne mit jedem Schluck.

  • Serviertemperatur 12–14 °C

  • Höhepunkt 2026 à 2036

Weinprofil

  • Komplex
  • Mineral
  • Blumen