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Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019

Burgund • Gevrey-Chambertin • Rot

132,00€ inkl. MwSt.
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176,00€ / Liter
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Domaine Faiveley , ein Wahrzeichen Burgunds , bietet Weine von großer Finesse. Das 1825 gegründete Familiengut in Gevrey-Chambertin verbindet Tradition und Innovation. Ihre Weine, darunter der 1er Cru Petite Chapelle 2019 , spiegeln ein einzigartiges Terroir wider, in dem jede Parzelle eine Geschichte erzählt. Die Harmonie zwischen dem gemäßigten Klima und den lehm-kalkhaltigen Böden führt zu außergewöhnlichen Weinen, die die ganze Komplexität und den Reichtum des burgundischen Terroirs offenbaren.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Mit seiner leuchtend rubinroten Farbe offenbart dieser Wein ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten, begleitet von subtilen würzigen Noten. Am Gaumen ist er samtig, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische. Der Abgang ist lang und harmonisch und offenbart Aromen von Kirschen und Gewürzen, die vom burgundischen Terroir zeugen.

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu Coq au Vin oder Rinderfilet mit Morcheln, dieser Wein passt perfekt zu raffinierten Gerichten.
Produzent

Produzent

Der Weinberg der Domaine Faiveley erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen und profitiert von einem gemäßigten Klima und lehmig-kalkhaltigen Böden, die den Weinanbau begünstigen. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht die Produktion hochwertiger Trauben, die für die Weinbereitung unerlässlich sind. Die Reben werden nachhaltig bewirtschaftet, umweltschonend und unter Förderung der Biodiversität. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, um das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs zu entfalten.

Eigentümer und Geschichte

Das Weingut wird heute von der Familie Faiveley in siebter Generation geführt und bewahrt einzigartiges Know-how und eine unerschütterliche Leidenschaft für den Weinbau. Die Eigentümer legen Wert darauf, Traditionen zu respektieren und gleichzeitig moderne Verfahren zu integrieren, um die Qualität der Weine zu steigern. Ihre Vision ist klar: Weine zu produzieren, die die Geschichte ihres Terroirs erzählen und gleichzeitig die Authentizität und Identität jedes einzelnen Weins bewahren. Dieser Ansatz macht Domaine Faiveley zu einem angesehenen und geschätzten Akteur in der Weinwelt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung im Domaine Faiveley ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und anschließend in temperaturkontrollierten Fässern vergoren. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und Struktur verleihen. Der Austausch zwischen Wein und Holz fördert die Integration der Tannine und die Entfaltung der Aromen. Dieser Prozess, kombiniert mit einer strengen Temperaturkontrolle, garantiert einen Wein von großer Finesse und beeindruckendem Alterungspotenzial.

Faiveley-Anwesen

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019 verspricht ein unvergessliches Sinneserlebnis, das Kraft und Eleganz vereint.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2034

Weinprofil

  • Komplex
  • fruchtig
  • scharf