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Joseph Faiveley - Chambolle-Musigny 2019

Burgund • Chambolle-Musigny • Rot

224,00€ inkl. MwSt.
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99,56€ / Liter
Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Joseph Faiveley , im Herzen Burgunds gelegen, ist eine unverzichtbare Referenz für Liebhaber erlesener Weine. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1825 zurückreicht, verkörpert dieses Familiengut exzellenten Weinbau. Der Chambolle-Musigny 2019 besticht durch seine Finesse und Komplexität und offenbart die Authentizität des burgundischen Terroirs. Die mit Leidenschaft hergestellten Weine spiegeln die Harmonie zwischen Tradition und Innovation wider und bieten ein einzigartiges Sinneserlebnis.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Farbe: Eine schöne, leuchtende Rubinfarbe.
Nase: Ein komplexes Bouquet aus roten Früchten, Blumen und süßen Gewürzen.
Gaumen: Elegant und samtig, offenbart er Noten von Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Lakritz.
Abgang: Lang und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische.

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu Entenbrust mit roten Früchten oder einem reifen Käse wie Brie de Meaux.
Produzent

Produzent

Der Weinberg der Domaine Faiveley erstreckt sich über außergewöhnliche Terroirs, deren Reben in lehm-kalkhaltigen Böden verwurzelt sind. Dieser Bodentyp, der eine gute Drainage und ausreichende Wasserspeicherung ermöglicht, ermöglicht den Reben ein optimales Gedeihen. Das burgundische Klima, kontinental und gemäßigt zugleich, bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben und sorgt für eine schöne aromatische Konzentration. Die Reben werden umweltschonend angebaut, wobei besonderes Augenmerk auf die Artenvielfalt und die Bodengesundheit gelegt wird.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird Domaine Joseph Faiveley von Erwan Faiveley geführt, der die Kontinuität der Familie verkörpert und gleichzeitig eine moderne Vision mitbringt. Erwan ist leidenschaftlich am Erbe seines Vaters und seiner Vorfahren interessiert und setzt sich dafür ein, den Ruf des Gutes zu bewahren und gleichzeitig die Weinherstellung zu erneuern. Unter seiner Führung hat das Gut seinen Aufstieg fortgesetzt und produziert Weine, die für ihre Finesse und Eleganz bekannt sind. Die Familie Faiveley, Hüter dieses Erbes, gibt ihre Liebe zum Wein mit jeder Flasche weiter.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung auf der Domaine Faiveley ist eine wahre Kunst. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und anschließend in Holzfässern vinifiziert. Gärung und Mazeration finden in kontrollierter Umgebung statt, wodurch Aromen und Tannine schonend extrahiert werden. Die Reifung erfolgt 12 bis 18 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Dieser langsame und schonende Prozess trägt zur Komplexität und Reichhaltigkeit des Weines bei und bewahrt gleichzeitig die Reinheit der Frucht. Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, die Identität des Terroirs zu respektieren und das Beste aus jedem Jahrgang herauszuholen.

Faiveley-Anwesen

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Wein, der Zartheit und Tiefe ausstrahlt und sich perfekt als Begleiter unvergesslicher Momente eignet.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Scharf
  • Komplex
  • Mineral