Domaine Samuel Billaud - Grand Cru Les Preuses 2021 - Chablis

    Burgund • Chablis • Weiß

    135,00€ inkl. MwSt.
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    180,00€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Komplexes und herrliches Bouquet, schmackhaft und mineralisch am Gaumen, dieser Grand Cru Les Preuses ist ein Meisterwerk aus Chablis.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Wein passt gut zu Lachsfilet mit Sauerampfer, Geflügel mit Pilzen oder Langustinen. Serviertemperatur: ca. 10–12 °C.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Les Preuses ist ein Grand Cru vom rechten Ufer des Chablis an einem Südhang. Die Reben profitieren von dieser Sonneneinstrahlung (die den Weinen Rundheit und Intensität verleiht) und vom für die Appellation typischen kimmeridgischen Boden.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Die Ernte erfolgt von Hand, wenn die Trauben perfekt reif sind
    - Direktpressung, anschließend Gärung in Fässern
    - Reifung in großen Behältern, dann in Edelstahltanks

    Nachlass von Samuel Billaud

    Entdecken Sie Nachlass von Samuel Billaud

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2025 à 2036

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Blumen-
    • Komplex
    • Kosten