Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
Der Chablis Grand Cru Les Preuses 2017 von Jean und Sébastien Dauvissat verkörpert burgundische Exzellenz. Im Herzen der Appellation Chablis gelegen, zeichnet sich dieses Familiengut durch sein Engagement für das Terroir und die Weinbautradition aus. Dauvissat -Weine sind für ihre Reinheit und Komplexität bekannt und bieten ein unvergessliches Sinneserlebnis. Les Preuses, einer der emblematischen Grands Crus, offenbart den ganzen Reichtum eines einzigartigen Kalksteinbodens, verstärkt durch ein gemäßigtes Klima, ideal für Chardonnay.
Noten & Akkorde
Noten & Akkorde
Verkostungsnotizen
Der Chablis Grand Cru Les Preuses 2017 hat einen wunderschönen blassen Goldton, der Frische verheißt. In der Nase verströmt er zarte Aromen von weißen Blüten, kandierter Zitrone und Feuerstein, die seine Mineralität widerspiegeln. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig und präzise und offenbart eine schöne Spannung und aromatische Komplexität. Der Abgang ist lang, geprägt von einer eleganten Salzigkeit, die zum Nachdenken einlädt.
Produzent
Produzent
Der Weinberg von Jean und Sébastien Dauvissat wird auf den für die Appellation Chablis typischen Lehm-Kalk-Böden bewirtschaftet. Les Preuses, an einem sanften Hang gelegen, profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung, die die Reifung der Trauben fördert. Das kontinentale Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern bringt gesunde und konzentrierte Trauben hervor. Der nachhaltige Weinbau des Weinguts gewährleistet den Respekt vor dem Ökosystem und ermöglicht den Reben, in diesem außergewöhnlichen Terroir voll zu gedeihen.
Die Meinung der Mitarbeiter
Der Chablis Grand Cru Les Preuses 2017 ist eine Einladung zum Reisen und offenbart die Quintessenz eines einzigartigen Terroirs und außergewöhnlichen Know-hows.
-
Serviertemperatur 10–12 °C
-
Höhepunkt 2022 à 2032