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Pio Cesare - Barbaresco 2017

WeltBarbarescoRot

Normaler Preis 267,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 267,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 59,33€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Der Pio Cesare - Barbaresco 2017 ist ein ikonischer Rotwein aus der Appellation Barbaresco im italienischen Piemont. Das 1881 gegründete Weingut ist bekannt für seine Handwerkskunst und sein Engagement für Tradition. Pio Cesare-Weine spiegeln die Identität ihres Terroirs wider und vereinen Kraft und Eleganz. Dieser Barbaresco zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität und Struktur aus und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Barbaresco 2017 besticht durch seine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase offenbart er Aromen von Schwarzkirsche, Rose und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihm eine tolle Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Hauch von reifen Früchten und eleganten floralen Noten.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu Steinpilzrisotto oder gebratenem Lammfilet.

Produzent

Produzent

Der Weinberg Pio Cesare erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen in der Region Barbaresco. Der Boden, der hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm besteht, verleiht den Trauben eine einzigartige Mineralität. Das kontinentale Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Wintern ermöglicht den Trauben eine langsame Reifung und die Entwicklung komplexer Aromen. Das Engagement des Weinguts für umweltfreundliche Weinbaupraktiken fördert die Artenvielfalt, die das Terroir und die Qualität der Weine bereichert.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird das Weingut von der Familie Cesare geführt, die die Tradition und das Erbe von Pio Cesare fortführt. Die heutigen Besitzer, die mit Leidenschaft ihrem Handwerk nachgehen, setzen ihr Streben nach Exzellenz fort, indem sie die Qualität der Trauben und die Integrität der Weinherstellung sicherstellen. Ihre Vision ist es, Weine zu produzieren, die die Geschichte ihres Landes erzählen und gleichzeitig einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz verfolgen. Dank ihres Fachwissens und Engagements bleibt Pio Cesare eine unverzichtbare Referenz in der Welt des Weins.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung des Pio Cesare - Barbaresco 2017 beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der von Hand geernteten Trauben. Die Nebbiolo-Trauben werden entrappt und schonend zerkleinert, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Eine lange Reifung in Eichenfässern von 24 Monaten verfeinert die Tannine und integriert die Holzaromen, während die Identität der Rebsorte erhalten bleibt. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein Komplexität und Tiefe und respektiert gleichzeitig die Authentizität des Terroirs.

Entdecken Sie Pio Cesare

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Barbaresco 2017 ist eine Ode an die Finesse des Nebbiolo, die man in einem außergewöhnlichen Moment genießen sollte.

Weinprofil

  • Komplex
  • strukturiert
  • fruchtig