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Château Fleur Cardinale 2014

Bordeaux • Saint-Émilion • Grand Cru Classé • Rot

420,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Château Fleur Cardinale in Saint-Émilion ist ein Grand Cru Classé, der die Exzellenz des Bordeaux- Weinbaus verkörpert. Das 2001 gegründete Weingut erstreckt sich über Lehm-Kalk-Böden und begünstigt so einen einzigartigen Ausdruck seiner Terroirs. Die Weine des Weinguts sind für ihre Eleganz und Komplexität bekannt und ein Grund zum Stolz der Region. Die Philosophie des Weinguts basiert auf nachhaltigem Anbau, der darauf abzielt, die Authentizität und den Reichtum der Rebsorten zu bewahren. Der Jahrgang 2014 ist eine Einladung, die Quintessenz dieses prestigeträchtigen Terroirs zu entdecken.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Eine tiefe rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von würzigen und floralen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt geradlinig und offenbart eine samtige Textur und gut integrierte Tannine. Der Abgang ist anhaltend, bietet eine schöne Länge und eine bemerkenswerte Harmonie zwischen Kraft und Eleganz.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu Entenbrust mit roten Früchten oder einer Platte mit reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Fleur Cardinale liegt auf den für die Region Saint-Émilion typischen Lehm-Kalk-Böden. Dieser Bodentyp fördert eine optimale Drainage und gute Wasserspeicherung, sodass die Reben die für ihr Wachstum notwendigen Nährstoffe nutzen können. Das gemäßigte Klima von Bordeaux mit seinen ozeanischen Einflüssen ermöglicht den Trauben eine langsame Reifung und die Entwicklung einer einzigartigen aromatischen Komplexität. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, wobei die natürlichen Zyklen der Rebe respektiert werden, was zu hochwertigen, handverlesenen Trauben führt.

Eigentümer und Geschichte

Château Fleur Cardinale wird heute von der Familie Carle geführt, die dem Weingut in nur wenigen Jahren neues Leben eingehaucht hat. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr Streben nach Exzellenz spiegeln sich in jedem Jahrgang wider. Sie haben Tradition und Innovation erfolgreich miteinander verbunden und umweltfreundliche Anbaumethoden eingeführt. Ihr Engagement für Weinqualität und die Förderung des Terroirs haben das Château zu einem der großen Namen in Saint-Émilion gemacht. Die Familie Carle engagiert sich zudem für die Appellation und trägt so zum Wachstum des Bordeaux-Weinbaus bei.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung im Château Fleur Cardinale erfolgt mit größter Sorgfalt. Die von Hand geernteten Trauben werden sorgfältig sortiert, um nur die besten Früchte auszuwählen. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Bottichen, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht und den aromatischen Ausdruck fördert. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um subtile Nuancen hervorzuheben, ohne das Terroir zu überdecken. Dieser etwa 12 bis 15 Monate dauernde Reifeprozess verleiht dem Wein seine Struktur und Komplexität und bewahrt gleichzeitig die Identität des Weinguts.

Château Fleur Cardinale

Entdecken Sie Château Fleur Cardinale

Die Meinung der Mitarbeiter

Der Château Fleur Cardinale 2014 ist eine wahre Ode an die Tiefe und den Reichtum des Terroirs von Saint-Émilion, ein Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2030

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • strukturiert