Château Simone Blanc 2022 - Palette

    Provence-Alpes-Côte d'AzurPaletteWeiß

    Normaler Preis 165,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 165,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 73,33€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Beschreibung

    Château Simone liegt in Meyreuil, vor den Toren von Aix-en-Provence, und ist ein ikonisches Weingut in der Appellation Palette im Herzen der Provence. Eingebettet in üppiges Grün verkörpert es eine jahrhundertealte Weinbautradition, die seit dem 19. Jahrhundert von der Familie Rougier fortgeführt wird. Dieses einzigartige Weingut produziert Weine mit starker Persönlichkeit, die für ihre Langlebigkeit und Finesse bekannt sind. Sowohl in Weiß- als auch in Rotweinen bringt Château Simone das außergewöhnliche Potenzial seines Kalkstein-Terroirs voll zum Ausdruck. Der Jahrgang 2022 verdeutlicht einmal mehr diese einzigartige Fähigkeit, Eleganz, Komplexität und Authentizität zu vereinen. Eine unverzichtbare Referenz im provenzalischen Weinbau.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Château Simone Blanc 2022 besticht sofort durch seine leuchtende, tiefe, goldgelbe Farbe. Die komplexe Nase öffnet sich mit Noten von weißen Blüten, aromatischen Kräutern und Feuerstein, die von einer meisterhaften Reifung zeugen. Am Gaumen ist der Körper vollmundig und frisch, geprägt von einer ausgeprägten Mineralität und großer Nachhaltigkeit. Der Abgang ist geradlinig, salzig und von seltener Eleganz. Ein Wein wie geschaffen für die Gastronomie, der eine sehr schöne Entwicklung verspricht.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser edle Weißwein passt perfekt zu Wolfsbarsch in Salzkruste, Geflügel mit Morcheln oder reifem Käse.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Simone erstreckt sich über rund dreißig Hektar an Nordhängen mit kalkhaltigem, steinigem Boden. Dieses atypische Terroir auf über 200 Metern Höhe verleiht den Trauben eine natürliche Frische und Spannung. Die Reben des Jahrgangs 2022, durchschnittlich 50 Jahre alt, werden unter Berücksichtigung des biologischen Gleichgewichts angebaut. Durch konsequente Weinbergsarbeit wird der typische Charakter jeder Parzelle bewahrt.

    Eigentümer und Geschichte

    Château Simone ist seit 1830 im Besitz der Familie Rougier. Heute führt Jean-François Rougier diese Tradition mit Sorgfalt und Diskretion fort. Getreu der Philosophie des Weinguts strebt er nach dem authentischsten Ausdruck des Terroirs durch minimale Eingriffe. Fernab von Modeerscheinungen kreiert er unverwechselbare, einzigartige Weine mit starker Persönlichkeit. Sein Engagement für nachhaltigen Weinbau garantiert die Langlebigkeit dieses seltenen und prestigeträchtigen Weinbauerbes.

    Weinbereitung und Ausbau

    Das Weingut arbeitet nach traditionellen Methoden mit langsamem Pressen und Gärung in Fässern. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang auf der Feinhefe in kleinen, alten Fässern, ohne Rühren, was Komplexität und Textur fördert.
    Der Jahrgang 2022, der mit der gleichen Sorgfalt gereift ist, bietet einen Wein von großer Dichte, der durch eine präzise Säure ausgeglichen wird. Diese geduldige Reifung bringt einen strukturierten und harmonischen Weißwein hervor, der den größten mediterranen Referenzen würdig ist.

    Chateau Simone

    Entdecken Sie Chateau Simone

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Château Simone Blanc 2022 offenbart eine seltene aromatische Intensität und eine gemeißelte Struktur, ein Wein für Ästheten, der durch seine Tiefe beeindruckt.

    Weinprofil

    • Komplex
    • Kosten
    • Mineral
    • Blumen-