94 WS

    Domaine de Chevalier blanc 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Weiß

    324,00€ inkl. MwSt.
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    144,00€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine de Chevalier ist ein Gut, das in beiden Farben brilliert. Die Weißweine zeigen einen Stil, der Kraft und Frische vereint.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 94/100
    • Parker (WA) 92+/100
    • Weinig 92/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser großartige Weißwein passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Hummer, Wolfsbarschfilet mit Beurre Blanc oder reifem Käse wie Comté. Es wird empfohlen, ihn bei einer idealen Temperatur von 10 bis 12 °C zu servieren, um seine Komplexität und Frische voll zur Geltung zu bringen.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Die Philosophie des Weinguts ist einfach: „Ein großartiger Wein entsteht immer aus einer großartigen Traube.“ Um dies zu erreichen, verfügt Domaine de Chevalier über fundierte Kenntnisse seines Terroirs, das für jede Parzelle und jede Rebe spezifisch ist: ein unbestreitbarer Vorteil für die Herstellung großartiger Weine! Die weißen Rebsorten bestehen zu 70 % aus Sauvignon und zu 30 % aus Sémillon von Rebstöcken, die im Durchschnitt 35 Jahre alt sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Handlese in Kisten mit 3 bis 5 Selektionen, je nach Reifegrad der Trauben. Anschließend langsames Pressen für 3 Stunden, Klärung und alkoholische Gärung in Fässern. Und schließlich 18 Monate Fassreife mit Aufrühren der Hefe (35 % neue Fässer).

    Rittergut

    Entdecken Sie Rittergut

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2019 à 2028

    • Speicherpotenzial 2016

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten