Geschichte der Domäne
Die Entschlossenheit der First Lady von Penfolds
Der englische Arzt war von der wohltuenden Wirkung des Weines überzeugtChristopher RawsonAls er mit seiner Frau Mary Penfold nach Australien kam, beschloss er, seine eigenen Reben anzubauen. Im Jahr 1844 wurden sie Eigentümer eines 200 Hektar großen Anwesens in Adelaide (Südaustralien), auf dem sie 25 Hektar Wein anpflanzten.Shiraz(Syrah). DiePenfolds-Unternehmenwurde geboren. Nach einigen Jahren, als der medizinische Ruf des Arztes wuchs, musste er die Leitung des Weinbergs seiner Frau überlassen.
So ist esMary Penfoldallein, die die Tätigkeit fortsetzte und sich mit Leib und Seele der Aufgabe widmete. Es muss angemerkt werden, dass diese Entschlossenheit gedankt wurde, da im Jahr 1907Penfoldswar zum größten Weinproduzenten in Südaustralien geworden. Und neben der Produktion besaß das Unternehmen Penfolds auch ein Drittel der Weinhandlungen im Bundesstaat Südaustralien.
Die Marke blieb 120 Jahre lang in Familienbesitz und wurde dann vonFosters, eine Gruppe von Brauern und Weinproduzenten.
Weingut des Jahres in der Neuen Welt
Internationales Prestige
In den 1950er Jahren wuchs der australische Weinbau und träumte von internationalen Märkten. Die Ankunft vonMax Schubertals Chef-Winzer markiert einen neuen Wendepunkt in der Geschichte vonPenfolds. Nach Europa geschickt, um technische Innovationen zu studieren,SchubertVon den Weinen aus Bordeaux war er begeistert. Beeindruckt von der Eleganz und der Lagerfähigkeit dieser Grands Crus, machte er sich daran, die gleiche Qualität aus Australien zu beziehen. Dafür verwendete er die Rebsorte, die dem Cabernet Sauvignon am nächsten kommt:Syrah.
Trotz Rückschlägen gelang es dem Kellermeister, sich seinen Vorgesetzten entgegenzustellen und Geduld zu beweisen, einen vertraulichen Jahrgang zu produzieren, der ein echter Erfolg war:Scheune. Dieser Erfolg war der Beginn der Eroberung des internationalen Marktes durch Penfolds. Heute sind der Ruf und die Qualität derGrange-Jahrgangmachte es zu einem derMust-HaveSammler aus aller Welt. Dies erklärt sicherlich den Titel von "„Neue Weltweingut des Jahres“, verliehen an Penfolds im Jahr 2013 von der amerikanischen ZeitschriftWeinliebhaber.
Scheune & Behälter
Reichhaltige und intensive Weine
Das Penfolds Estateerstreckt sich nun über 700 Hektar verteilt auf 4 Weinberge in mehreren Staaten. Das Sortiment umfasst derzeit einige Weißweine inChardonnayaber es besteht hauptsächlich aus Rotweinen aus der Syrah undCabernet Sauvignon.
Das Ganze folgt einer gemeinsamen Regel: Nein"Einzellagen» bei Penfolds. Die Unterschiede zwischen den Anbaugebieten offenbaren tatsächlich Komplementaritäten in den Verschnitten verschiedener Weinberge oder sogar mehrerer Regionen. Es sind diese präzisen Mischungen, die diesen außergewöhnlichen Weinen ihre ganze Fülle und Intensität verleihen.
Der erste Wein im Penfolds-Sortiment ist derScheune(100/100 für den Jahrgang 2008 vom Parker-Team). Sein zweiter Wein, nicht weniger außergewöhnlich, ist derBin 389 Cabernet Shiraz. Dann kommen unter anderem diePenfolds Saint-Henriund dieBin 28 Kalimna Shiraz.
"Bin» bezeichnet die Nummer des Lagerbehälters einer Flaschencharge. Dieser Begriff, der heute Teil der Identität ist, wird vonPenfoldsum viele seiner Jahrgänge zu bezeichnen.
