Australien

Star-Rebsorte (Rot): Shiraz (Syrah) ist die Flaggschiff-Rebsorte. Sie bringt kräftige Rotweine hervor, die reich an schwarzen Früchten, Gewürzen und manchmal Schokolade sind, insbesondere im berühmten Barossa Valley (Südaustralien).

Andere wichtige Rebsorten: Es gibt ausgezeichnete Cabernet Sauvignons (strukturiert, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, wie in Coonawarra), Chardonnays (frisch und rund) und Rieslinge (lebhaft und mineralisch, in Clare Valley und Eden Valley).

Hauptregionen: Der Großteil der Produktion konzentriert sich auf die kühleren südlichen Regionen, wobei Südaustralien die größte Produktionsregion ist, darunter Barossa Valley, Coonawarra und Clare Valley.

Stil: Australische Weine zeichnen sich oft durch ihre ausdrucksstarke Fruchtigkeit und Konzentration aus.