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Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2019 - Coonawarra

Welt • Coonawarra • Rot

428,40€ inkl. MwSt.
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190,40€ / Liter
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Der Penfolds - Bin 169 Coonawarra Cabernet 2019 verkörpert australische Handwerkskunst in einer ikonischen Region. Coonawarra mit seinem reichen roten Lehmboden und dem gemäßigten Klima bietet ein außergewöhnliches Terroir für Cabernet Sauvignon. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Komplexität und sein Alterungspotenzial aus und spiegelt eine Philosophie wider, die auf Authentizität und Qualität ausgerichtet ist. Penfolds-Weine laden dazu ein, die Tiefe der Aromen zu entdecken.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Aussehen: Tiefrot, das seine Fülle widerspiegelt. Nase: Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen, mit würzigen und holzigen Noten. Geschmack: Kraftvoller Auftakt, seidige Tannine, saftige Früchte und Nuancen von dunkler Schokolade. Abgang: Lang und anhaltend, mit schöner Frische.

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu einer gebratenen Lammkeule oder reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Coonawarra-Weinberg ist bekannt für seinen einzigartigen Terra Rossa-Boden, der aus rotem Lehm über einem Kalksteinuntergrund besteht. Dieser Boden, kombiniert mit einem gemäßigten Klima, schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Die jahrzehntealten Reben werden sorgfältig und umweltschonend gepflegt. Die handgeernteten Trauben spiegeln ein Terroir wider, das die komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen hervorbringt, die für die großartigen Weine von Coonawarra charakteristisch sind.

Eigentümer und Geschichte

Penfolds Estate gehört derzeit Treasury Wine Estates, einem der weltweit größten Weinunternehmen. Unter ihrer Führung floriert Penfolds weiterhin und bewahrt gleichzeitig sein Erbe und seine Handwerkskunst. Die Eigentümer sind bestrebt, die Qualitätsstandards, für die die Marke bekannt ist, aufrechtzuerhalten und gleichzeitig neue Wege in der Weinherstellung und im Terroir zu beschreiten.

Weinbereitung und Ausbau

Penfolds Bin 169 wird mit größter Sorgfalt vinifiziert. Die Trauben werden entrappt und zerkleinert, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden, was eine schonende Tanninextraktion ermöglicht. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen. Dieser Prozess, kombiniert mit traditionellen und modernen Weinbereitungstechniken, gewährleistet eine perfekte Balance zwischen Frucht und Eiche und respektiert gleichzeitig die Identität des Terroirs.

Penfolds - Australien

Entdecken Sie Penfolds - Australien

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Wein, der ein unvergessliches Sinneserlebnis verspricht, reichhaltig und elegant zugleich.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • Scharf
  • Strukturiert