Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Shiraz 2016
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Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Shiraz 2016

Australie • Yarra Valley • Rot

467,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Australien
  • Region Australie
  • Name Yarra Valley
  • Farbe Rot
  • Alkohol 14,5
  • Jahrgang 2016
DER Yarra Yering Carrodus Shiraz 2016 ist ein Wein Rot DAustralien, aus der prestigeträchtigen Bezeichnung Yarra-TalDieser Rotwein ist ein unverfälschter Ausdruck des australischen Terroirs – ein Rotwein, der durch seine Fülle und Eleganz besticht. Ein Muss für Rotweinliebhaber, die neue Entdeckungen und intensive Geschmackserlebnisse suchen.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Yarra Yering Carrodus Shiraz 2016 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten, süßen Gewürzen und zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig mit feinen Tanninen und erfrischender Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen reichen und eleganten aromatischen Eindruck. Ein Rotwein von großer Finesse.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgeflügel und reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Yarra Yering erstreckt sich über sonnige Hänge und profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung und hervorragender Belüftung. Das Terroir besteht aus vielfältigen Böden, von rotem Lehm bis hin zu kiesigem Sand, was der Komplexität der Weine zugutekommt. climat Das Yarra Valley zeichnet sich durch ein kühles, gemäßigtes Klima mit heißen Sommern und kalten, feuchten Wintern aus. Diese klimatischen Bedingungen fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahren so deren Frische und Säure.

Eigentümer und Geschichte

Seit ihrer Gründung wurde Yarra Yering von einer Reihe leidenschaftlicher Eigentümer geleitet, die sich der Bewahrung des Erbes von Bailey Carrodus und der Fortführung der Tradition der Exzellenz verschrieben haben. domaine. Heute steht die Familie Rathbone an der Spitze von Yarra Yering, mit der festen Absicht, weiterhin außergewöhnliche Weine zu produzieren, die die Einzigartigkeit des Terroirs des Yarra Valley und die Leidenschaft der dort arbeitenden Menschen widerspiegeln.

Weinbereitung und Ausbau

Der Yarra Yering Carrodus Shiraz 2016 wird mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung von Tradition und Umwelt hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und entrappt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum in französischen Eichenfässern, wodurch er seine aromatische Komplexität verfeinert und weiterentwickelt. Die unfiltrierte Abfüllung bewahrt die Integrität des Weins.

Yarra Yering

Entdecken Sie Yarra Yering

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Shiraz von seltener Tiefe und Eleganz, der die Quintessenz des Terroirs des Yarra Valley offenbart.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2020 à 2035

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Scharf
  • Komplex