Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2015
  • Nouveauté

Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2015

Australie • Yarra Valley • Rot

Normaler Preis 309,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 309,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis 342,00€
Grundpreis 68,67€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

  • Land Australien
  • Region Australie
  • Name Yarra Valley
  • Farbe Rot
  • Alkohol 13
  • Jahrgang 2015
DER Yarra Yering Unterhügel Shiraz 2015 ist ein Wein Rot DAustralien, aus der angesehenen Region Yarra-TalDieser Shiraz verkörpert die Exzellenz von domaine Yarra Yering, bekannt für seine komplexen und eleganten Weine. Lassen Sie sich von diesem Rotwein verführen, der die Leidenschaft und das Können der Winzer widerspiegelt. domaine, und entdecken Sie den einzigartigen Ausdruck des Terroirs des Yarra Valley.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Yarra Yering Underhill Shiraz 2015 präsentiert sich in einer tiefen, intensiven Farbe. In der Nase verströmt er Aromen von reifen dunklen Früchten, süßen Gewürzen und feinen floralen Noten. Am Gaumen umhüllt ihn seine seidige Textur und offenbart eine schöne Konzentration und elegante Tannine. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen komplexen und raffinierten aromatischen Eindruck. Ein außergewöhnlicher Rotwein, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis verspricht.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und scharfen Gerichten.

Produzent

Produzent

Das Weingut Yarra Yering genießt eine privilegierte Lage im Yarra Valley. Das Terroir spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität der erzeugten Weine. climat Das kühle Klima der Region mit warmen Sommern und kühlen Nächten fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch diese komplexe Aromen und eine angenehme Säure entwickeln. Die Reben werden mit Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt angebaut, um den Reichtum des Terroirs zu bewahren und sein volles Potenzial in den Weinen zum Ausdruck zu bringen.

Eigentümer und Geschichte

Unter der Leitung von Sarah Crowe floriert Yarra Yering weiterhin. domaine Familienbetrieb. Sarah Crowe, eine talentierte und leidenschaftliche Winzerin, führt das von Dr. Bailey Carrodus begonnene Erbe an Qualität und Innovation fort. Ihr Streben nach Exzellenz und ihr Respekt vor dem Terroir spiegeln sich in Weinen von großer Finesse und authentischem Ausdruck wider.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, bevor sie als ganze Beeren oder als ganze Trauben vergoren werden. Die Hälfte der Parzelle gärt und reift in einem bereits verwendeten, 3.500 Liter fassenden Eichenfass, das zu 20 % aus ganzen Trauben besteht und anschließend mit 100 % ganzen Trauben aufgefüllt wird. Die restliche Gärung erfolgt in offenen Yarra Yering-Tanks mit einem Fassungsvermögen von einer halben Tonne, wobei zweimal täglich schonend von Hand umgepumpt wird.
Durch Pressung mit Druckluft wird der restliche Saft aus den zahlreichen ganzen Beeren gewonnen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang: 50 % in einem ein Jahr alten 3.500-Liter-Fass und 50 % in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, von denen 10 % neu sind.

Yarra Yering

Entdecken Sie Yarra Yering

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein australischer Shiraz, der Konventionen sprengt, ein wahres Kunstwerk zum Genießen und Teilen.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • scharf
  • Komplex