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Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022 - Coonawarra

Welt • Coonawarra • Rot

558,00€ inkl. MwSt.
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Beschreibung

Der Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022 ist eine wahre Ode an den Reichtum des Coonawarra- Terroirs. Dieser Wein aus einem ikonischen Weingut verkörpert die Harmonie zwischen Tradition und Innovation. Die Reben profitieren von einem gemäßigten Klima und reichem roten Lehmboden, ideal für Cabernet Sauvignon . Jeder Schluck offenbart eine Geschmackstiefe, die von sorgfältiger Handwerkskunst und einer Philosophie des Respekts gegenüber der Natur zeugt. Es ist ein Wein, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist, perfekt für Liebhaber, die Authentizität suchen.

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 96/100
  • James Suckling 98/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Farbe: Tief und intensiv, ein leuchtendes Rubinrot.
Nase: Ein fesselndes Bouquet aus schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und süßen Gewürzen.
Gaumen: Voll und samtig, offenbart er Noten von reifen Kirschen und dunkler Schokolade, ausgeglichen durch seidige Tannine.
Abgang: Lang und anhaltend, mit einer schönen Frische und zarten Holznuancen.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Cabernet Sauvignon passt wunderbar zu einem Filet Mignon mit Pilzen oder einem reifen Käse.
Produzent

Produzent

Der Coonawarra-Weinberg ist bekannt für seinen einzigartigen Boden aus rotem Lehm auf Kalkstein, der den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Tiefe verleiht. Die Reben, die einem gemäßigten Klima ausgesetzt sind, profitieren von reichlich Sonnenlicht, was eine optimale Reifung der Trauben fördert. Dieses außergewöhnliche Terroir bringt Cabernet Sauvignons von großer Eleganz und Komplexität hervor, ein wahres Spiegelbild der australischen Identität. Nachhaltige Weinbergbewirtschaftung sichert zudem den Erhalt dieser wertvollen Umwelt.

Eigentümer und Geschichte

Heute gehört Penfolds zur Treasury Wine Estates-Gruppe, sein Erbe ist jedoch tief in der australischen Kultur verwurzelt. Die derzeitigen Eigentümer setzen weiterhin auf Exzellenz und Innovation und respektieren gleichzeitig die Traditionen, für die das Weingut bekannt ist. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in verantwortungsvollen Weinbaupraktiken und einem stets respektvollen Umgang mit dem Terroir wider. Jeder Wein spiegelt die Leidenschaft für Wein und den Wunsch wider, die einzigartige Geschichte Coonawarras zu erzählen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifikation des Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022 erfolgt mit größter Sorgfalt. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und anschließend schonend zerkleinert. Die Gärung in Edelstahltanks erfolgt über eine längere Mazeration, um die gesamte Aromenvielfalt zu entfalten. Die mehrmonatige Reifung in meist französischen Eichenfässern ermöglicht eine harmonische Integration von Tanninen und Holzaromen. Diese handwerkliche Methode, kombiniert mit einer strengen Temperaturkontrolle, gewährleistet die Herstellung eines Weines von großer Komplexität und schöner Struktur.

Penfolds - Australien

Entdecken Sie Penfolds - Australien

Die Meinung der Mitarbeiter

Der Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022 ist ein Sinneserlebnis, das die Sinne weckt und das es unverzüglich zu entdecken gilt.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2026 à 2048

Weinprofil

  • Komplex
  • strukturiert
  • fruchtig