Extra Brut Champagne

Die Bezeichnung Champagne Extra-Brut bezieht sich auf Schaumweine aus der Champagne , denen zwischen 0 und 6 Gramm Zucker pro Liter zugesetzt wurden. Wenn der Zuckergehalt weniger als 3 Gramm beträgt und kein Zucker zugesetzt wurde, finden Sie auch die Bezeichnungen „ Brut Nature “, „Dosage Zéro“ oder „Pas Dosé“.

Vincent Couche

Vincent Couche ist einer der wenigen Champagner-Produzenten , die biologisch arbeiten. Sein Betrieb ist nach dem Öko- und Demeter-Standard zertifiziert. Die Umstellung der 13 Hektar Rebfläche auf Biodynamik ist seit 2008 offiziell.

Vincent Couche bietet drei Cuvées Extra-Brut-Champagner an. „Chloé“ ist eine schwefelfreie Cuvée mit Aromen von Gebäck, kandierten Früchten und Zitrusfrüchten. „Élégance“ ist sonniger, kantiger und mit Noten von weißen Früchten. Schließlich ist „Rose Désir“ ein zarter und köstlicher Rosé-Champagner .