Champagne Rémi Leroy - Champagne Brut Mer sur Mont 2015
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Champagne Rémi Leroy - Champagne Brut Mer sur Mont 2015

Champagne • Champagne • Weiß

337,00€ inkl. MwSt.
337,00€ inkl. MwSt. 396,00€
74,89€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Champagne Rémi Leroy Meer auf dem Berg 2015 ist ein Vintage Extra Brut wodurch der einzigartige Charakter des Champagner-Terroirs offenbart wird. champagne Dieser Wein ist das Ergebnis leidenschaftlicher Arbeit und Respekt vor der Tradition und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein Wein von großer Finesse, perfekt, um besondere Momente zu feiern.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Champagne Der Rémy Leroy Mer sur Mont 2015 präsentiert sich in einem strahlenden Hellgold. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, mit einer schönen aromatischen Komplexität und zarter Perlage. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer angenehmen Mineralität.

Speisen- und Weinkombinationen

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt auch wunderbar zu Meeresfrüchten oder einer Platte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Name von la cuvée ist eine direkte Anspielung auf die lokale Geologie in Meurville. Geologie: Das Terroir ruht auf Kimmeridge- und Portlandian-Böden. Vor Millionen von Jahren war dieses Gebiet vom Meer bedeckt und hinterließ einen Boden, der reich an Meeresfossilien (kleine Austern der Art Exogyra virgula) ist. Der Kontrast: „Meer“ für den versteinerten Kalksteinsockel und „Berg“ für die steilen Hänge der Côte des Bar. Der Jahrgang 2015: Ein Jahr großer Reife, sonnig, was Weine mit viel Tiefe und großzügiger Substanz hervorbringt.

Eigentümer und Geschichte

Rémi Leroy, Önologe und Agraringenieur, ausgebildet 2006 in Bordeaux, ich leite ein domaine Das fast 9 Hektar große Anwesen befindet sich in Familienbesitz und liegt in Meurville an der Côte des Bar. Meine Lehm-Kalksteinböden stammen aus dem Oberjura. Die meisten Böden befinden sich an Hängen – der Kimmeridge-Boden, der auch in Chablis vorkommt –, aber die Besonderheit der Lage Meurville liegt neben der generell geringen Bodentiefe darin, dass auf dem Plateau über dem Dorf reiner Portlandian-Boden vorkommt (ein fast ausschließliches Merkmal der Champagne), der noch ärmere Böden bietet. Auf solchen Böden, auf denen die Rebe naturgemäß leiden muss, um ihr Wachstum zu sichern, ermöglicht der praktizierte Weinbau die Gewinnung von Früchten und Säften von bemerkenswerter Typizität.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung bei Rémi Leroy erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung der Champagner-Traditionen.
Parzelle von 1ha03ares auf dem Portlandian-Plateau.
Extrem flacher, lehmiger Boden mit hohem Steinanteil.
Massenselektionen von Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Blanc auf der seltenen Unterlage 3309C. Dies sorgt für gute Reife und einen perfekten Ausdruck des Terroirs.

Die Pflanzen wurden 1960 angepflanzt und bringen daher geringe Erträge.
Vinifizierung und Reifung in 300- und 350-Liter-Fässern mit durchschnittlich 5 Weinen, anschließend Abfüllung und lange Reifung unter Korken.
Der Jahrgang 2014 wird demnächst erhältlich sein. Danach folgen die Jahrgänge 2015 und 2016.

Die Meinung der Mitarbeiter

La cuvée Der „Mer sur Mont“ 2015 von Rémi Leroy ist ein faszinierender Ausdruck des Terroirs der Côte des Bar. Rémi Leroy, Agraringenieur und Önologe, zählt zu den führenden Persönlichkeiten dieser neuen Generation von Winzern, die sich dem Terroir der Côte des Bar verschrieben haben. Champagne mit nahezu geologischer Präzision.

  • Serviertemperatur 8–10 °C

  • Höhepunkt 2020 à 2030

Weinprofil

  • Kosten
  • Mineral
  • Komplex