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Champagne Jacquesson - Avize Champ Caïn 2014 - Champagne Grand Cru

    Champagne Jacquesson - Avize Champ Caïn 2014 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagner Grand Cru • Grand Cru • Weiß

    215,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    "Cain-Feld Grand Cru 2014 ist ein Champagne Exquisite Präzision. Die lange Reifung auf der Hefe hat ihm eine großartige Textur und große Komplexität verliehen. Noten von getrockneter Birne, Kamille, getrockneten Blüten und zarten Haselnüssen prägen diesen Jahrgang 2014. Nach kurzer Zeit im Glas tritt das mineralischere und strengere Profil des Avize hervor. Der Zero-Dosage-Stil passt perfekt zu diesem Wein. Champagne Leicht und präzise." Antonio Galloni, Weinig, 95 Punkte/100

    "Ein cremiger Stil mit buttrigen Aromen von Zitronencreme, einem briocheartigen Charakter und einer fast käsigen Tiefe. Eine feine Mousse. Am Gaumen eine leichte Textur, getragen von einer lebendigen, spritzigen und zitronigen Säure. Ein frischer Abgang mit mineralischen Akzenten.." James Suckling, 93 Punkte/100

    DER Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2014 ist ein außergewöhnlicher Wein aus dem Terroir vonAvize, Klasse Grand Cru. Das Blanc de BlancsEs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt und ist besonders...brut, Das bedeutet, dass es sehr zuckerarm ist.

    Jacquesson ist dieeines der ältesten Häuser von ChampagneAufgrund ihrer reichen Herkunft wird sie oft als die Favoritin des Kaisers bezeichnet. NapoleonJacquesson hat in den letzten Jahrzehnten eine Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Sammler.
    mit Sitz in der Stadt SchwindelNördlich von Épernay wurde das Haus von der Brüder Chiquet bis Ende 2022, zu welchem Zeitpunkt François Pinault Ich habe dieses Schmuckstück erworben.
    Das Haus erwarb sich seinen Ruf modern und wegweisend dank der Kreation nummerierter Champagner ohne Jahrgangsangabe (die 700er-Serie), sowie Einzellagenweine von bemerkenswerter Komplexität, hergestellt in kleinste Mengen.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Vinous 95/100
    • James Suckling 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die Farbe des Champagner Jacquesson Avize Champ Cain 2014 ist ein strahlendes Gold, das an Sonnenlicht erinnert. In der Nase vermischen sich florale und weiße Fruchtaromen mit mineralischen Noten und versprechen eine schöne Komplexität. Am Gaumen umschmeichelt die zarte Perlage den Gaumen und enthüllt Aromen von Birne, Apfel und einem Hauch von Brioche. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen erfrischenden und anhaltenden Eindruck.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Champagner passt perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi oder Steinpilzrisotto.
    Produzent

    Produzent

    Das Weingut Champagne Jacquesson liegt in der Gemeinde Avize, im Herzen der Côte des Blancs, die für ihren außergewöhnlichen Chardonnay bekannt ist. Die kalkhaltigen Böden dieser Region verleihen den Trauben eine einzigartige Mineralität, die für die Herstellung großartiger Champagner unerlässlich ist. Die sorgfältig kultivierten Reben profitieren von einem günstigen Mikroklima, das eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Jede Parzelle wird sorgfältig nach ihrem Qualitätspotenzial ausgewählt, um Jahrgänge zu garantieren, die den Reichtum und die Vielfalt des Champagner-Terroirs zum Ausdruck bringen.

    Eigentümer und Geschichte

    Seit mehr als zwei Jahrhunderten Champagne Jacquesson pflegt die Kunst des Weins Champagne Mit Leidenschaft, höchsten Ansprüchen und Kreativität. Das 1798 in Châlons-sur-Marne von Claude und Memmie Jacquesson gegründete Haus zählt zu den ältesten der Region. Im 19. Jahrhundert erlebte es einen kometenhaften Aufstieg. Am Anfang dieser Blütezeit stand Adolphe Jacquesson, ein inspirierter Regisseur und visionärer Erfinder. 1844 revolutionierte er die Welt der... champagne Durch die Patentierung des Drahtkäfigs, jenes kleinen Drahtes, der noch heute den Korken fixiert, revolutionierte er die Champagnerherstellung. Dies trug damals auch dazu bei, die Techniken der Champagnerherstellung gemeinsam mit dem berühmten Jules Guyot zu revolutionieren. Unter der Leitung von Adolphe Jacquesson bekleidete ein gewisser Johann Joseph Krug die Position des Kellermeisters, bevor er das gleichnamige Haus gründete. Jacquessons Ruhm wuchs auch dank eines hartnäckigen Gerüchts: champagne Jacquesson wäre Napoleons I. Lieblingssorte gewesen. Nach einer schwierigen Zeit im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert wurde das Haus 1924 von der Familie de Tassigny erworben. Diese trug zur Sanierung und Wiederbelebung von Jacquesson bei. Der Innovationsgeist des Hauses hat die Jahrhunderte überdauert. 1974 übernahm die Familie Chiquet das Anwesen und installierte die domaine in Dizy. Fast 50 Jahre lang hauchten Jean Chiquet und später seine Söhne Laurent und Jean-Hervé dem Haus neues Leben ein und stellten Präzision und Terroir in den Mittelpunkt ihrer Arbeit. Dieses Streben nach Exzellenz spiegelt sich insbesondere in der Kreation der Cuvée Nr. 700 wider, die in der gesamten Region zu einer Inspiration geworden ist. Champagne und ein internationaler Maßstab. Ende 2022 schloss sich Jacquesson der Artémis Domaines Gruppe an, die sich im Besitz der Familien Pinault und Henriot La Rouzière befindet. Unter der Leitung von Frédéric Engerer, Geschäftsführer von Artémis Domaines, und Jean Garandeau, Geschäftsführer von Jacquesson, kümmert sich das Team weiterhin mit größter Sorgfalt um jedes Detail und führt die Vision seiner Vorgänger fort: einen freien und kühnen Geist, der tief in der Tradition verwurzelt ist. Champagne.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung des Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2014 erfolgt mit großem Respekt vor der Tradition. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um den Saft zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Dieser Wein profitiert von der Reifung auf der Hefe, die seine Textur und Komplexität bereichert. Abschließend wird eine minimale Dosage angewendet, damit sich das Terroir in jedem Schluck voll entfalten kann. Dieser sorgfältige Prozess unterstreicht das Engagement des Weinguts für Exzellenz.

    Champagner Jacquesson

    Entdecken Sie Champagner Jacquesson

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein Wein, der die Kunst der Champagner-Weinherstellung verkörpert und ein unvergessliches Sinneserlebnis bietet.

    • Serviertemperatur 8–10 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2034

    Weinprofil

    • Komplex
    • Kosten
    • Mineral