18 RVF

    Château Pichon Baron 2017

    Bordeaux • Pauillac • 2. Grand Cru Classé • Rot

    406,80€ inkl. MwSt.
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    180,80€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pauillac
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2017
    • Rebsorten 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot

    Ein Grand Pauillac, der heute zu den Must-Sees im Weinbaugebiet Médoc zählt

    Bewertungen

    Bewertungen

    • La Revue du Vin de France 18/100
    • Bettane & Desseauve 17/100
    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 95/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg grenzt an Château Latour und liegt gegenüber von Pichon Comtesse. Er ist nach Süden ausgerichtet. Der Ertrag beträgt 32 hl pro Hektar bei einer Rebfläche von 73 ha. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 30 Jahre auf kiesigem Boden. Die Produktion von Château Pichon Baron macht 50 % der 73 Hektar Rebfläche aus.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte vom 18. bis 21. September 2017 für Merlots und vom 27. September bis 3. Oktober für Cabernet Sauvignons
    - Sortierung zu Fuß, dann Doppelsortiertisch
    - Gärung für 16 bis 24 Tage
    - 18 Monate in 80 % neuen Fässern gereift

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2025 à 2038

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert