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Château Pichon Baron 2020

    Château Pichon Baron 2020

    Bordeaux • Pauillac • 2. Grand Cru Classé • Rot

    160,00€ inkl. MwSt.
    160,00€ inkl. MwSt.
    213,33€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pauillac
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2020
    • Rebsorten 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot

    Château Pichon Baron ist ein unverzichtbarer Grand Cru aus Pauillac: ein wahrhaft großartiges Geschmackserlebnis in der Perspektive.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • La Revue du Vin de France 98/100
    • Bettane & Desseauve 96/100
    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 97/100
    • Vinous 98/100
    • James Suckling 99/100
    • Jean-Marc Quarin 97/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Speisen- und Weinkombinationen

    L'Agneau de Pauillac : L'accord de terroir par excellence. Une épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence ou un carré d'agneau en croûte de sel.

    L’Entrecôte à la Bordelaise : Grillée sur des sarments de vigne, accompagnée d'une sauce marchand de vin aux échalotes.

    Filet de Bœuf en Croûte (Wellington) : Le côté beurré de la pâte et l'onctuosité de la farce aux champignons complètent la structure du vin.
    Produzent

    Produzent

    Situé au coeur du Médoc Bordelais, le terroir de l'appellation Pauillac est réputé pour abriter l'un des meilleurs sols pour la culture de la vigne. Le cépage qui domine sur le vignoble est le Cabernet-Sauvignon à 65%, viennent ensuite le Merlot à 30%, le Cabernet Franc à 3% et le Petit Verdot à 2%. La butte de Pichon Baron, grand terroir déjà reconnu et en production en 1694, constitue encore aujourd'hui la majeure partie de l'assemblage du grand vin.

    Eigentümer und Geschichte

    Die Appellation Pauillac liegt im Herzen der Region Bordeaux-Médoc und ist für ihre hervorragenden Böden bekannt. Die dominierende Rebsorte im Weinberg ist Cabernet Sauvignon (65 %), gefolgt von Merlot (30 %), Cabernet Franc (3 %) und Petit Verdot (2 %). Der Pichon Baron, ein renommiertes Terroir, das bereits 1694 in Produktion war, macht auch heute noch den Großteil der Cuvée für diesen großartigen Wein aus.

    Château Pichon Baron

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Le 2020 est souvent comparé au 2010 ou au 2016 pour sa structure, mais il possède une pureté de fruit plus éclatante. C'est un vin "taillé pour la garde" : bien qu'impressionnant dès sa jeunesse après un long carafage, il ne révélera son plein potentiel que d'ici une dizaine d'années.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2027 à 2041

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert