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    Cheval des Andes - 2021 - Mendoza

    Welt • Mendoza • Rot

    79,20€ inkl. MwSt.
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    105,60€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Argentinien
    • Region Welt
    • Name Mendoza
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2021
    • Rebsorten Malbec und Cabernet Sauvignon

    Cheval des Andes ist eine perfekte Synthese zwischen dem Know-how von Cheval Blanc und dem hochgelegenen Terroir von Mendoza und ein außergewöhnlicher Wein!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 97/100
    • Weinig 98/100
    • James Suckling 98/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Ideal zu gegrilltem Prime Rib, Lammkoteletts mit Auberginen oder gewürzter Entenbrust. Serviertemperatur ca. 16 °C.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Cheval des Andes erstreckt sich über einen 50 Hektar großen Weinberg am Fuße der Anden. Malbec und Cabernet Sauvignon profitieren von kühlen Temperaturen und werden an sanften Hängen gepflanzt. Einige Rebstöcke sind 80 Jahre alt und wurden nie veredelt. Im Weinberg wird besondere Sorgfalt darauf verwendet, das außergewöhnliche Terroir von Mendoza zu bewahren.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Handlese mit Sortierung im Weinberg und mehreren Durchgängen
    - Weinbereitung in Parzellen, in Edelstahltanks
    - Vormontage, dann Reifung in Fässern

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2026 à 2037

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert