Domaine Antoine Sanzay - Les Poyeux 2020 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rot

    228,00€ inkl. MwSt.
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    50,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Antoine Sanzay ist ein aufstrebender Stern in der Appellation Saumur-Champigny im Herzen des Loiretals. Das in Varrains gelegene, biologisch bewirtschaftete Familiengut offenbart das volle Potenzial der großen Tuffstein-Terroirs. Die Cuvée Les Poyeux 2020 ist ein leuchtendes Beispiel dafür, hergestellt in einem der renommiertesten Weinberge der Appellation. Antoine Sanzay hat einen Wein von großer Präzision kreiert, der Finesse und Tiefe vereint. An der Schnittstelle zwischen der Tradition des Loiretals und einer modernen Interpretation des Cabernet Franc spricht dieser Wein Weinliebhaber an, die Emotion und Authentizität suchen.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Jahrgang 2020 von Les Poyeux präsentiert sich in intensiver Granatfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzkirsche, Veilchen und weißem Pfeffer mit einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, der Körper saftig und präzise, ​​getragen von einem mineralischen Gerüst, das den Abgang verlängert. Die Balance zwischen reifen Früchten, Gewürzen und mineralischer Frische schafft einen eleganten Wein mit bemerkenswerter Nachhaltigkeit.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt perfekt zu Kalbskotelett mit Pfifferlingen, gebratener Taube oder reifem Käse wie altem Gouda.
    Produzent

    Produzent

    Die Reben für die Cuvée Les Poyeux wurzeln in lehmig-kalkhaltigem Boden, unter dem der berühmte Saumur-Tuffstein liegt, der dem Wein seine charakteristische mineralische Struktur verleiht. Der nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftete Weinberg wird sorgfältig gepflegt, um die Identität dieses außergewöhnlichen Terroirs hervorzuheben. Die über 45 Jahre alten Cabernet Franc-Reben liefern niedrige, aber hochwertige Erträge und garantieren einen strukturierten und ausdrucksstarken Wein.

    Eigentümer und Geschichte

    Die Arbeit im Keller spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: Respekt vor der Frucht und der Herkunft. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Betonfässern, mit schonender Extraktion. Les Poyeux 2020 reift anschließend 12 bis 14 Monate in Demi-Muids, was ihm Struktur und Komplexität verleiht, ohne den Ausdruck des Terroirs zu verdecken. Die Reifung auf der Feinhefe fördert eine seidige Textur und ein erhebliches Alterungspotenzial.

    Weinbereitung und Ausbau

    Antoine Sanzay übernahm 1999 die Leitung des Familienguts, nachdem er zunächst als Genossenschafter tätig war. Als Visionär und Perfektionist entschied er sich für die eigene Weinbereitung und leitete damit eine spektakuläre Qualitätssteigerung ein. Sein Engagement für den ökologischen Weinbau und sein tiefer Respekt für die Terroirs haben ihn heute zu einer unverzichtbaren Referenz in Saumur gemacht. Mit seinen Jahrgängen bringt er eine präzise, ​​raffinierte und ehrliche Vision von Wein zum Ausdruck, die die Emotionen des Verkosters berührt.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein Saumur-Champigny von seltener Präzision, mit betörenden Aromen und bemerkenswerter Tiefe: ein Terroirwein, lebendig und aufrichtig.

    • Serviertemperatur 16-19°C

    • Höhepunkt 2023 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • scharf