Domaine Antoine Sanzay - Les Poyeux 2021 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rot

    210,00€ inkl. MwSt.
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    46,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Antoine Sanzay ist ein aufstrebender Stern im Loiretal und liegt in Varrains, im Herzen der Appellation Saumur Champigny. Der talentierte Winzer verkörpert eine neue Generation von Loiretal-Produzenten, die Strenge, Präzision und Respekt für das Terroir vereinen. Das Weingut arbeitet ausschließlich biologisch und produziert Weine von bemerkenswerter Reinheit. Die für ihre Kalkböden bekannte Parzelle „Les Poyeux“ bringt einen der ikonischsten Weine des Gutes hervor. Der Jahrgang 2021 bringt die Finesse des Cabernet Franc in einer subtilen, intensiven und eleganten Version brillant zum Ausdruck – ideal für Liebhaber großer Loire-Rotweine.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Saumur Champigny Les Poyeux 2021 besticht durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase eröffnen sich Noten von frischen roten Früchten und Veilchen, unterstrichen von einer rauchigen und mineralischen Note. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, die Textur seidig, und das Gesamtergebnis offenbart eine schöne Frische, die durch eine feine Struktur ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang, aromatisch und getragen von einer anhaltenden Mineralität, charakteristisch für das Kalkstein-Terroir von Les Poyeux.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt perfekt zu Kalbsfilet, gebratener Taube oder mit frischen Kräutern gefülltem Gemüse.
    Produzent

    Produzent

    Die Parzelle Poyeux liegt an einem Kalksteinhang mit sandig-lehmigem Boden und ist bekannt für die Produktion feinster Saumur Champigny-Rotweine. Dieses einzigartige Terroir fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung, ideal für Cabernet Franc. Die Reben sind über 45 Jahre alt und werden biologisch mit sorgfältiger Bodenbearbeitung und ohne den Einsatz von Unkrautvernichtern oder synthetischen Produkten bewirtschaftet. Dieser Ansatz ermöglicht es, die Finesse und Tiefe der Region in jedem Jahrgang zum Ausdruck zu bringen.

    Eigentümer und Geschichte

    Antoine Sanzay praktiziert eine schonende Weinbereitung mit spontaner Gärung in Betonfässern. Die Extraktion wird durch Infusion kontrolliert, um die Finesse der Frucht zu bewahren. Die Cuvée Les Poyeux reift anschließend 12 Monate in Eichenfässern, die zuvor für mehrere Weine verwendet wurden, um Komplexität und Textur zu verleihen, ohne den Ausdruck des Terroirs zu überdecken. Diese sorgfältige Arbeit führt zu einem eleganten, reinen Wein, der zum Altern geschaffen ist und der DNA des Weinguts treu bleibt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Antoine Sanzay, ein autodidaktischer und leidenschaftlicher Winzer, übernahm 1999 das Familiengut, nachdem er seine Trauben der Genossenschaft anvertraut hatte. Auf seinem Streben nach Exzellenz entschied er sich schnell, seinen eigenen Wein herzustellen, überzeugt vom Reichtum seiner Terroirs. Sein Engagement für den ökologischen Landbau, sein handwerklicher Ansatz und seine genaue Kenntnis des Bodens machen ihn zu einer diskreten, aber geschätzten Referenz. Mit Geduld und Sorgfalt hat er seine Jahrgänge an die Spitze der Appellation Saumur Champigny gebracht.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Saumur Champigny offenbart einen hervorragenden Ausdruck des Terroirs von Poyeux, zwischen Tiefe, Frische und einer geschmackvollen Eleganz, die sofort Lust auf eine Rückkehr macht.

    • Serviertemperatur 16-19°C

    • Höhepunkt 2024 à 2032

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten