Mas Cal Demoura - Etincelle 2024 - IGP St Guilhem-le-Désert

    Languedoc RoussillonIGP St Guilhem-le-DésertWeiß

    Normaler Preis 156,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 156,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 34,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

    Nur noch 1 verfügbar - Versand innerhalb von 5 Werktagen

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Das Weingut Mas Cal Demoura im Herzen des Languedoc, in der IGP Saint-Guilhem-le-Désert, verkörpert die Exzellenz der südlichen Terroirs. Gegründet am Fuße des Larzac-Plateaus, hat sich dieses emblematische Weingut als Vorbild für Authentizität und Präzision etabliert. Mas Cal Demoura hat sich dem respektvollen ökologischen Weinbau verschrieben und offenbart den Reichtum mediterraner Rebsorten in ziselierten und lebendigen Jahrgängen. Die Cuvée Etincelle 2024 Blanc ist das perfekte Beispiel: ein gastronomischer Weißwein, frisch, aromatisch und zugleich in seinem Terroir verwurzelt. Ein leuchtender Ausdruck des Südens, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Etincelle 2024 Blanc präsentiert sich in einer blassen, leuchtenden Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einer zarten floralen Palette, begleitet von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist die Textur seidig und frisch, mit einer schönen mineralischen Spannung und einem anhaltenden Abgang. Die Balance zwischen Lebendigkeit und aromatischem Reichtum macht ihn zu einem sehr ausdrucksstarken Weißwein, ideal für Liebhaber von Finesse. Die Länge am Gaumen unterstreicht die Qualität seiner kontrollierten Reifung.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt perfekt zu Ceviches, gegrilltem Fisch, Frischkäse oder asiatischer Küche mit Zitronennoten.

    Produzent

    Produzent

    Die Reben von Mas Cal Demoura wurzeln in den lehm-kalkhaltigen Böden der Larzac-Ausläufer, einem Terroir, das für seine Frische und Komplexität bekannt ist. Der Weinberg wird biologisch, ohne chemische Zusätze und mit großem Respekt für die Umwelt bewirtschaftet. Dieses Terroir, sowohl karg als auch gut entwässert, ermöglicht die Gewinnung einer hohen Mineralität in den weißen Trauben und verleiht der Cuvée Etincelle einen schönen Ausdruck des Bodens und seines gemäßigten südlichen Klimas.

    Eigentümer und Geschichte

    Das Weingut Mas Cal Demoura wird heute von Vincent Goumard geführt, einem ehemaligen Ingenieur, der sich zum leidenschaftlichen Winzer entwickelte. Nach seinem Önologiestudium und einem beispielhaften Karrierewechsel übernahm er das Weingut 2004. Seine Vision: die großartigen Terroirs des Languedoc authentisch zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig die Natur zu respektieren. Seine hohen Standards und sein Engagement für den biologischen Weinbau machen seine Jahrgänge, wie Etincelle, zu lebendigen, klaren und ehrlichen Weinen, die von Weinliebhabern geschätzt werden.

    Weinbereitung und Ausbau

    Auf dem Weingut wird mit großer Sorgfalt Wein hergestellt, mit sanftem Pressen und langsamer Gärung bei niedriger Temperatur, um die aromatische Finesse zu bewahren.
    Der Etincelle-Jahrgang 2024 profitiert von einer teilweisen Reifung in Edelstahltanks und alten Fässern ohne übermäßigen Eichenanteil, um die Reinheit der Frucht zu verbessern. Diese präzise Arbeit führt zu einem lebendigen Wein mit klaren Aromen und einer eleganten Textur, der schon in jungen Jahren genossen werden kann und gleichzeitig Tiefe am Gaumen bietet.

    Mas Cal Demoura

    Entdecken Sie Mas Cal Demoura

    Entdecken Sie Mas Cal Demoura

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Jahrgang verführt mit seiner aromatischen Brillanz und Reinheit und spiegelt die Frische der Larzac-Terroirs getreu wider.

    Weinprofil

    • Kosten
    • Blumen-
    • fruchtig
    • Mineral