Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles vignes 2014
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Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles vignes 2014

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Rot

306,00€ inkl. MwSt.
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Verpackung : 6 x 150 CL – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine von Clos Feen, eingebettet im Herzen von Katalanische Küsteist bekannt für seine ausdrucksstarken und authentischen Weine. Côtes du Roussillon Dorf Vieilles Vignes 2014 ist ein ikonischer Vintage-Schmuck, hergestellt aus vieilles vignes Mit Leidenschaft angebaut. Dieser Wein Rot offenbart den einzigartigen Charakter des Terroirs und die Expertise von domaine, Bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein Muss für Liebhaber von Roussillon-Rotweinen.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Côtes du Roussillon Dorf Vieilles Vignes Der Jahrgang 2014 präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase vereinen sich Aromen reifer dunkler Früchte mit würzigen und leicht gerösteten Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und großzügig mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Komplexität und Ausgewogenheit. Ein harmonischer und geschmackvoller Rotwein.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine von Clos Das Weingut Fées erstreckt sich über steile Hänge und profitiert von einem einzigartigen Terroir. Die Böden aus Schiefer, Kalkstein und Sandstein verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität. vieilles vignes, Sie werden mit Sorgfalt und Respekt für die Umwelt angebaut und beziehen ihre Nährstoffe aus tiefen Bodenschichten, wodurch konzentrierte und ausdrucksstarke Trauben entstehen. climat Das mediterrane Klima, heiß und trocken, wird durch die Höhenlage und die Meeresbrise gemildert, was eine optimale Reifung der Trauben fördert und ihre Frische bewahrt.

Eigentümer und Geschichte

Hervé Bizeul, Gründer und Inhaber von Domaine von Clos Des Fées ist ein leidenschaftlicher und talentierter Winzer. Der ehemalige Journalist und Restaurantkritiker beschloss, sich seiner Leidenschaft für Wein zu widmen und gründete dieses Weingut. domaine Außergewöhnlich. Seine Vision, seine hohen Ansprüche und seine Liebe zum Land haben es ihm ermöglicht, die Domaine von Clos Von den Feen bis hin zu den größten Namen im Roussillon. Auch heute noch führt das Weingut diese Tradition fort und produziert authentische und ausdrucksstarke Weine, die den Reichtum und die Vielfalt des Terroirs widerspiegeln.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine von Clos Der Wein von Fées wird mit größter Sorgfalt hergestellt, um die Integrität der Trauben zu bewahren und das Potenzial des Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die Beeren sorgfältig sortiert werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen statt, um die natürlichen Aromen des Weins optimal zu entfalten. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern für eine auf die jeweilige Cuvée abgestimmte Zeit, wodurch die Tannine weicher werden und die Aromen an Komplexität gewinnen.

Weingut Clos des Fées

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein lebendiger und ausdrucksstarker Rotwein, der die Essenz des Roussillon mit Eleganz und Tiefe einfängt.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2017 à 2028

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Scharf
  • Komplex