Vietti - Barbera d'Asti La Crena 2016

```json { "short_description": "Découvrez l'élégance de la Barbera d'Asti La Crena 2016 de Vietti, un vin rouge italien qui exprime la richesse du Piémont. Un plaisir à partager dès maintenant et dans les années à venir.", "description": "La Barbera d'Asti La Crena 2016 du domaine Vietti est une ode au terroir piémontais. Ce vin rouge italien, issu de l'appellation Barbera d'Asti, incarne l'excellence et la tradition de la région. Vietti, domaine renommé, façonne des vins qui reflètent l'authenticité et la typicité de leurs origines. Laissez-vous séduire par ce vin rouge d'exception, promesse d'un voyage gustatif inoubliable.", "about_estate": "Le domaine Vietti, ancré au cœur du Piémont, est une véritable institution. Fondée à la fin du XIXe siècle, cette maison familiale a su traverser les époques en préservant son savoir-faire et son amour du terroir. Situé à Castiglione Falletto, le domaine Vietti s'étend sur des collines prestigieuses, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. La philosophie de Vietti repose sur le respect de la tradition, l'innovation et la recherche constante de la qualité. Chaque vin est le reflet d'une histoire, d'une passion et d'un engagement envers l'excellence.", "best_after_year": "2020", "best_before_year": "2028", "wine_characteristics": [ "Fruité", "Épicé", "Charpenté" ], "sommelier_opinion": "La Barbera d'Asti La Crena 2016 de Vietti est une invitation à la découverte, un vin qui vibre d'énergie et de passion.", "farming_type": "non communiqué", "grape_varieties": [ "Barbera" ], "tasting_note_html": "", "food_pairing_sentence": "Il accompagnera à merveille les plats de pâtes à la sauce tomate, les viandes grillées et les fromages affinés.", "serving_sentence": "Servir entre 16 et 18°C.", "vineyard_paragraph_html": "

Le vignoble de La Crena, où est cultivée la Barbera pour ce vin, bénéficie d'une exposition idéale et d'un microclimat favorable à la maturation optimale des raisins. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans l'expression unique de ce vin. Les sols, non communiqués, confèrent aux raisins une richesse et une complexité aromatique remarquables. L'altitude, non communiquée, contribue à la fraîcheur et à l'élégance du vin. Le domaine Vietti accorde une attention particulière à la culture de la vigne, en privilégiant des méthodes respectueuses de l'environnement et en limitant l'utilisation de produits chimiques. Chaque parcelle est cultivée avec soin et passion, afin d'obtenir des raisins de la plus haute qualité.

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La vinification de la Barbera d'Asti La Crena 2016 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition et du savoir-faire du domaine Vietti. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale, puis triés rigoureusement. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. La macération, non communiquée, permet d'extraire les tanins et les couleurs du raisin. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner la structure et la complexité du vin. Avant la mise en bouteille, le vin est filtré légèrement, afin de garantir sa limpidité et sa stabilité.

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La famille Vietti, propriétaire du domaine depuis sa fondation, incarne la passion et l'engagement envers la qualité. Aujourd'hui, la nouvelle génération perpétue l'héritage familial en apportant une touche de modernité et d'innovation. Leur amour du terroir et leur souci du détail se reflètent dans chaque vin produit par le domaine. Ils sont les gardiens d'une tradition séculaire, tout en étant ouverts aux nouvelles technologies et aux pratiques viticoles durables. Leur objectif est de produire des vins authentiques, qui expriment la richesse et la diversité du Piémont.

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