Wein kaufen

Alles, was Sie über den Online-Kauf von Wein wissen müssen

Wenn Sie Wein kaufen möchten, stehen Ihnen mehrere Möglichkeiten zur Verfügung! Beim Weinhändler, im Supermarkt, direkt beim Hersteller oder sogar online auf einer Website. Die Vorteile des Online-Kaufs von Wein oder Champagner liegen in der großen Auswahl an Jahrgängen und Weinflaschen in verschiedenen Formaten wie Magnum- oder Jeroboam-Flaschen. Die Auswahl ist riesig und Sie finden einen Wein zum Lagern, einen großen Jahrgang aus Bordeaux oder Burgund, aber auch Spitzenweine aus französischen Weinbergen.

Welche Weinsorten sollten Sie wählen?

Die Auswahl erfolgt nach Ihrem Geschmack, dem Anlass (z. B. ein Abendessen mit Freunden, ein Weingeschenk) oder nach Rebsorten und Farben wie Rotwein, Weißwein oder Rosé. Es gibt auch Orange Wines, also Weißweine mit einer anderen Weinbereitungstechnik.
Einige von uns bevorzugen Bio- oder biodynamische Weine von talentierten Winzern.
Andere wiederum suchen nach großartigen Jahrgangsweinen aus renommierten Appellationen.
Und schließlich die perfekte Kombination aus Speisen und Weinen zur Verfeinerung gut zubereiteter hausgemachter Gerichte, um die Aromen der Rebsorten mit den Geschmacksrichtungen der Zutaten zu vereinen.

Welcher Wein für welchen Einsatzzweck?

- Im Angebot: Geschenkboxen, alte Jahrgänge, Magnumflaschen...
- Zum Aufbewahren: große klassifizierte Jahrgänge, bewertete Weine, Flaschen zum Lagern...
- Zum Probieren: Genussauswahl, Spitzenweine, Speisen- und Weinkombinationen …

Eine große Auswahl an französischen Weinen

Französische Weinberge gehören zu den berühmtesten der Welt. Das hat mehrere Gründe. Erstens ist der Weinbau historisch in Frankreich verwurzelt, wo er in der Antike mit den Phokäern Einzug hielt. Diese Griechen entwickelten den Weinanbau um das 6. Jahrhundert in Gallien, zunächst in der Gegend von Marseille und dann im Languedoc-Roussillon und im Rhônetal. Innerhalb weniger Jahrhunderte wurde der Weinbau fast überall betrieben! Frankreichs Weinberge entwickelten sich dann unter dem Einfluss der Römer, Karls des Großen, König Philipp August, Papst Clemens V. und im Laufe der Geschichte auch der christlichen Mönche weiter.
Der Ruhm des französischen Weins erklärt sich auch aus seiner Vielfalt. Da Weinbau fast überall betrieben wird, finden wir in Frankreich sehr unterschiedliche Weine, da sie von unterschiedlichen Böden stammen, die wiederum unterschiedliche Rebsorten erfordern. Wir produzieren Rot-, Rosé- und Weißweine (trocken, halbtrocken, süß oder als Likörwein) sowie verschiedene Schaumweine, darunter den berühmten Champagner .

Bordeaux-Weine

Bordeaux ist die größte Weinregion Frankreichs und eine der renommiertesten der Welt. Ihre Berühmtheit erlangte sie etwa im 10. Jahrhundert durch die Engländer.
Im Jahr 1855 entstand die berühmte offizielle Klassifizierung der Bordeaux-Weine, die vom 1. bis zum 5. Gewächs eingeteilt wurde. Die sogenannte Klassifikation von 1855 ist noch heute gültig und beeinflusst den Ruf und die Preise der darin aufgeführten Châteaux.
Bordeauxweine sind dafür bekannt, dass sie sich mit der Zeit verbessern, was bedeutet, dass sie ein gutes Alterungspotenzial haben.

Burgunderweine

Der Weinberg im Burgund entwickelte sich hauptsächlich unter der Führung der Zisterziensermönche . Heute erstreckt er sich von Auxerre bis Mâcon und durchquert dabei fünf Unterregionen: Chablis , Côte de Nuits , Côte de Beaune , Côte Chalonnaise und Mâconnais . Burgund ist bekannt für seine Weißweine, die als die besten der Welt gelten und hauptsächlich aus Chardonnay hergestellt werden. Auch die Rotweine, die ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt werden, sind sehr berühmt und gehören zu den besten dieser Rebsorte weltweit.
Seit dem Mittelalter werden Burgunderweine in Grands Crus, Premiers Crus und Dorfbezeichnungen eingeteilt. Ergänzt werden diese meist durch die Bezeichnungen Clos oder Climats. Die „ Climats von Burgund “ wurden 2016 zudem in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen. Sie bringen nicht nur ein meteorologisches Konzept zum Ausdruck, sondern auch das Terroir und die menschliche Arbeit, die den Wein prägt.

Weine des Rhônetals

Der Rhone- Weinberg war bei den Römern beliebt, die zu seiner Entwicklung die Stadt Vienne errichteten. Später waren es die Templer, die in Châteauneuf-du-Pape die ersten Reben pflanzten. Heute ist es hinsichtlich Größe und Produktion der zweitgrößte Weinberg Frankreichs.
Im südlichen Rhônetal ist Grenache die Königin der Rebsorten, die runde, warme Weine hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Mourvèdre oder Carignan verschnitten, um ausgewogenere Weine zu erhalten.
Im nördlichen Rhônetal ist Syrah der Star. Diese Rebsorte bringt vollmundige, aber dennoch feine, würzige Rotweine mit hervorragendem Alterungspotenzial hervor.

Elsässer Weine

Der elsässische Weinberg erstreckt sich über 170 km am Fuße der Vogesen. Er basiert auf einer Vielzahl von Unterböden, was zur Herstellung sehr unterschiedlicher Weine führt: Crémant d'Alsace, trockene oder süße Weißweine und einige seltenere Rotweine. Zu den Rebsorten, die das Elsass berühmt machen, zählen Riesling , aus dem trockene Weißweine hergestellt werden, oder Gewürztraminer, aus dem süße Weißweine hergestellt werden. Rotweine werden aus Pinot Noir hergestellt.
Elsässer Weine werden in Dorfbezeichnungen und Grands Crus wie Schoenbourg oder Altenberg de Bergheim unterteilt. Letztere eignen sich hervorragend zum Lagern und können bis zu 50 Jahre im Keller lagern.
Das Elsass bietet ein günstiges Klima für die Ausübung der Biodynamik , die in der Tat sehr weit verbreitet ist.

Weine des Loiretals

Das Loiretal ist ein weitläufiges Weinbaugebiet, das sich über 70.000 Hektar vom Pays Nantais bis zur Touraine erstreckt. Es zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Böden und zahlreichen Mikroklimata aus. Um diese erstaunliche Vielfalt zu ergänzen, werden im Loiretal 12 Rebsorten angebaut. Die vier häufigsten sind Cabernet Franc für Rotwein sowie Chenin, Melon de Bourgogne und Sauvignon für Weißwein.
Es gibt vier Hauptunterregionen in diesem Weinbaugebiet: Pays Nantais , Anjou-Saumur , Touraine und Vallée du Loir mit insgesamt 50 Appellationen. Die bekannteste davon ist sicherlich Sancerre am linken Ufer der Loire, das vor allem für seine Weißweine bekannt ist, aber auch Rot- und Roséwein produziert.

Champagnerweine

Die Champagne kennt für ihren Schaumwein eine gleichnamige Appellation in drei Unterregionen: Côte des Blancs , Montagne de Reims und Côte des Bars . Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay sind die hauptsächlich angebauten Rebsorten.
Champagner? Champagner! Es gibt verschiedene Arten von Champagner: Weiß aus Weiß, Weiß aus Schwarz, Cuvée, Rosé, Jahrgangschampagner, Nicht-Jahrgangschampagner …
Darüber hinaus werden Champagner zwischen den Appellationen Village , Champagne Premier Cru und Champagne Grand Cru klassifiziert.
Der Mönch Dom Pérignon gilt als „Vater des Champagners“. Inspiriert von Blanquette de Limoux ist er für die Herstellung dieses Schaumweins, wie wir ihn heute kennen, verantwortlich.

Andere französische Weinregionen

- Languedoc-Roussillon Das größte und ertragreichste Weinbaugebiet Frankreichs. Es besteht aus den Regionen Languedoc und Roussillon, die teilweise voneinander abgegrenzt sind. Das Klima ist mediterran und die Reben werden oft in großer Höhe gepflanzt. Die Terroirs variieren je nach Meeresnähe, Bodenbeschaffenheit und Hang- oder Terrassenlage.


- Provence und Korsika Wie der Name schon sagt, ist dieser Weinberg in zwei Teile unterteilt: Provence und Korsika . Die Provence ist besonders berühmt für ihre Roséweine , deren Reben 80 % der Anbaufläche einnehmen. Aber auch großartige Rot- und Weißweine werden dort produziert, zum Beispiel in Bandol . Seit 1955, genau ein Jahrhundert nach Bordeaux, gibt es eine Klassifizierung für die klassifizierten Gewächse der Provence.
Korsika ist bekannt für seine lokalen Rebsorten und die große geologische Vielfalt und genießt ein einzigartiges Klima. Die Reben werden oft biodynamisch angebaut und bringen bemerkenswerte Weine mit großer aromatischer Komplexität, fein und frisch hervor.

- Südwesten: Es wird von der Garonne und ihren Nebenflüssen durchquert, die die Reben und die Aromen des Weins beeinflussen. Es gibt fast 130 einheimische Rebsorten! Auch das Klima und die Böden sind sehr unterschiedlich. Im Südwesten werden in der Reihenfolge ihres Volumens Rot-, Weiß- und Roséweine produziert. Zu den bekanntesten Appellationen zählen Madiran und Cahors .
Der Südwesten wird von mehreren wichtigen Pilgerwegen nach Santiago de Compostela durchquert, was wesentlich zur Entwicklung des lokalen Weinbaus beigetragen hat.

- Beaujolais Im Beaujolais ist Gamay , ein Nachkomme des Pinot Noir, der unangefochtene Spitzenreiter. Aus diesem Grund werden in diesem Weinberg hauptsächlich Rotweine produziert, obwohl auch Weißweine aus Chardonnay und einige Roséweine hergestellt werden. Die lokalen Winzer wenden eine besondere Weinbereitungsmethode an: die Semi-Kohlensäuremaischung . Dabei werden die ganzen Trauben einige Tage mazeriert und es entsteht der rote Beaujolais, den wir kennen: sehr aromatisch, eher frisch und geschmeidig.
Dieses Weingut produziert hervorragende Lagerweine, insbesondere die Weine von Moulin à Vent , Saint-Amour und Fleurie .

Welche Jahrgänge soll ich wählen?

Generell waren die Jahrgänge 2005, 2009, 2010 und 2015 in ganz Frankreich sehr gut. 2015 sticht insbesondere in Burgund, Bordeaux, dem Rhônetal, dem Elsass, der Provence und Korsika, dem Südwesten und dem Beaujolais als exzellenter Jahrgang hervor. Auch der Jahrgang 2024 in Bordeaux ist sehr gut und günstiger als die vorherigen Jahrgänge.

FAQs zum Online-Weinkauf

Der Online-Weinkauf hat seit seiner Einführung kontinuierlich zugenommen und zieht immer mehr Weinliebhaber an. Laut dem Sowine/Dynata-Barometer kaufen 34 % der Franzosen Wein und Champagner online.

- Eine viel größere Auswahl "Vielfalt und Rarität"
Eine viel größere Auswahl an Weinen als bei den meisten Weinhändlern oder Supermärkten.

- Zugang zu privilegierten Verkäufen
Zugang zu außergewöhnlichen Weinen, die es anderswo oft nicht gibt.

- Zeitersparnis und Komfort „24/7 Erreichbarkeit“
Sie können rund um die Uhr und ohne Zeiteinschränkung in den Katalogen stöbern und Bestellungen aufgeben.

- Lieferung zu Ihnen nach Hause, ins Büro oder an einen Relaispunkt.
Die Flaschen werden in einer sicheren Verpackung direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

- Ausführliche Informationen und Expertenrat „Komplette Produktblätter“
Sehr detaillierte Beschreibungen jedes Weines (Rebsorte, Region, Jahrgang, Säure, Tannine, empfohlene Speisen- und Weinkombinationen). Diese Informationen, oft von Experten oder Önologen verfasst, helfen Weinliebhabern, fundierte Entscheidungen zu treffen.

Allerdings muss man auch einige Nachteile beachten, wie etwa die Unmöglichkeit, den Wein vor dem Kauf zu probieren, das Risiko von Beschädigungen während der Lieferung oder die Notwendigkeit, den Standort sorgfältig auszuwählen, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden.

Bei Cavissima sind wir ein erfahrenes und leidenschaftliches Team, das sich seit 2012 der Betreuung von Weinliebhabern und -sammlern widmet. Wir wählen die besten Jahrgänge von talentierten Winzern aus und kümmern uns um Lagerung und Lieferung!