Saint-Émilion

Der Weinberg Saint-Emilion erstreckt sich am rechten Ufer der Dordogne und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. Hier werden vor allem Merlot- Trauben angebaut, aber auch Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon und ein wenig Malbec . Hier finden Sie Weine der Appellationen Saint-Emilion und Saint-Emilion Grand Cru , die in 9 Gemeinden rund um Saint-Emilion zu finden sind.

Château Angélus

Der Weinberg von Château Angélus wird von den drei Kirchen von Saint-Emilion dominiert. Daher stammt auch sein Name, da man die Glocken beim Angelus läuten hörte, das den Arbeitstag mit Gebeten unterbrach. In Anlehnung an diese Momente des Glaubens ist das Symbol von Château Angélus eine Glocke.
Seit 1782 ist die Familie Boüard de Laforest in Saint-Emilion ansässig. Sie gründeten das Weingut, das wir heute kennen, das sich über 8 Generationen erstreckt und heute von Stéphanie de Boüard-Rivoal und Thierry Grenié-de Boüard geführt wird. Seit der ersten Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 1954 war Château Angélus ein Grand Cru Classé . Dank der harten Arbeit von Hubert de Boüard de Laforest wurde es 2012 ein Premier Grand Cru Classé A.
Das Château produziert mehrere Weine. Angélus ist der große Wein, opulent, vornehm und von großer Reinheit, der sehr lange lagern kann. Der Zweitwein ist Le Carillon d'Angélus , der 1987 zum ersten Mal produziert wurde und aus einer Assemblage von drei Rebsorten hergestellt wird. Er zeichnet sich durch Fruchtaromen, mittleres Alterungspotenzial und samtige Tannine aus. Schließlich ist N°3 d'Angélus ein zugänglicher Wein aus seinen frühen Jahren, rund und fein, mit Fruchtaromen.

Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc ist neben Château Angélus, Château Ausone und Château Pavie eines der 4 Premiers Grands Crus Classés A von Saint-Emilion. Es unterscheidet sich von den anderen Schlössern und Anwesen der Appellation durch seinen Untergrund aus Kies und Lehm. Das Schloss gewann 1878 die Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris und 1886 auf der in Antwerpen: Seitdem zieren die Etiketten des Gutes zwei Medaillen. Im Jahr 2011 eröffnete das Schloss ein neues Weingut, ein modernes Werk des Architekten Christian de Portzamparc, das sich perfekt in die Landschaft einfügt.
Die Reben verteilen sich auf 45 Parzellen mit einer Fläche von 39 Hektar. Einige sind fast hundert Jahre alt und wurden noch nie mit Herbiziden behandelt. Seit 1998 ist Pierre Lurton , ein großer Name im Bordeaux, mit der Leitung des Châteaus betraut.
Der große Wein, gleichnamig, von Château Cheval Blanc wird aus einer Assemblage ausgewählter Weine der Parzellen hergestellt. Aus den restlichen Weinen entsteht der Zweitwein Petit Cheval. Beides sind Rotweine. Im Jahr 2016 produzierte Château Cheval Blanc seinen ersten Weißwein, Petit Cheval in Bordeaux Blanc .

Clos Fourtet

Clos Fourtet produziert erlesene und elegante Weine, die mit zunehmendem Alter noch feiner werden. Das Weingut ist zudem ein Premier Grand Cru Classé B von Saint-Emilion. Die Medaillen auf dem Etikett stammen von den Weltausstellungen in Paris 1867 und 1900 sowie von der Weltausstellung in Bordeaux 1895. Im Jahr 2001 wurde der Clos von Philippe Cuvelier gekauft und heute von seinem Sohn Matthieu bewirtschaftet. Der 19 Hektar große Weinberg wird nach nachhaltigen Anbaumethoden bewirtschaftet, verwendet biodynamische Methoden und ist Teil eines ausgewogenen Ökosystems.
Bei Clos Fourtet erfolgt die Ernte manuell, die Extraktion erfolgt schonend und die Handhabung ist minimal. Ziel dieser Sorgfalt ist es, die kostbaren Früchte und ihre Aromen so gut wie möglich zu schützen. Es werden zwei hervorragende Weine produziert: Clos Fourtet und der Zweitwein, Closerie de Fourtet.