97 WS

    Château L'Evangile 2010

    Bordeaux • Pomerol • Rot

    320,00€ inkl. MwSt.
    320,00€ inkl. MwSt.
    426,67€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pomerol
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2010
    • Rebsorten 88% Merlot, 12% Cabernet Franc

    Um das Potenzial dieses Château l'Evangile voll auszuschöpfen, sind noch einige Jahre der Reifung erforderlich.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 97/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Jean-Marc Quarin 94/100
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg von Château l'Evangile grenzt an die Güter Cheval Blanc und Pétrus und erstreckt sich über die gesamte Appellation Pomerol. Eines dieser geologischen Mysterien ist es, dass im Südosten des Pomerol-Plateaus durch einen merkwürdigen Zufall eine lange Kiesschicht an die Oberfläche gelangt. Drei Weinberge, darunter L'Evangile, teilen sich diese seltene Erde. Das Gut grenzt im Norden an die Weinberge von Château Pétrus und ist im Süden nur durch eine Nebenstraße von Cheval Blanc in Saint-Emilion getrennt. Die Rebfläche beträgt 16 Hektar und besteht aus sandig-lehmigem Boden mit reinem Kies und einem von Eisenschlacke geprägten Untergrund. Der Weinberg ist 30 Jahre alt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Bottichraum und die Keller wurden 2004 umgebaut, um die Parzellenauswahl besser zu ermöglichen. Die Trauben jeder Parzelle werden zunächst in Chargen aufgeteilt, um ihr Potenzial für die Verwendung im Grand Vin nach Abschluss der Gärung zu beurteilen. Eine enge Mischung aus traditionellen und modernen Weinherstellungsmethoden bestimmt alle Abläufe im Keller. Die Gärung in Bottichen erfolgt nach der klassischen Methode des Umpumpens und der kontrollierten Mazeration (mit häufigen Verkostungen). Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Eichenfässer gefüllt, wo er 18 Monate reift. Sowohl für die Herstellung von Château L'Évangile als auch des Zweitweins, Blason de L'Évangile, wird ein strenges Auswahlverfahren angewendet.

    Schloss Gospel

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    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2020 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert