Domaine Henri Boillot - 1er Cru les Chevrets 2019 - Volnay

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru les Chevrets 2019 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Rot

    186,00€ inkl. MwSt.
    186,00€ inkl. MwSt.
    124,00€ / Liter
    Verpackung : 2 x 75CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Henri Boillot, gelegen in Meursault in Burgundist bekannt für seine handwerkliche Herangehensweise und den Respekt vor der Weinbautradition. 1er Cru Die Ziegen 2019Dieser Wein, entstanden aus einem außergewöhnlichen Terroir, verkörpert die Eleganz und Komplexität der Weine dieser Appellation. Die sorgfältig gepflegten Reben zeugen von einzigartigem Können und bringen Weine hervor, die sowohl Weinliebhaber als auch Kenner begeistern. Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern, der das Terroir Burgunds wahrhaftig widerspiegelt.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Tiefrot mit rubinroten Reflexen. Nase : Aromen von Schwarzkirsche, Veilchen und süßen Gewürzen. Mund : Samtig, mit feinen Tanninen und einer schönen Frische, die Noten von Himbeere und Unterholz offenbart. Finale: Lang und elegant, mit einem verführerisch anhaltenden aromatischen Duft.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Coq au Vin oder gefüllten Champignons und rundet Ihre raffinierten Gerichte perfekt ab.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Henri Boillot erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen, von denen einige als solche klassifiziert sind 1er Cru. Die Böden, vorwiegend aus Ton-Kalkstein, verleihen den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität und Tiefe. climat Burgund mit seinem kontinentalen und gemäßigten Klima fördert eine optimale Traubenreife und ermöglicht so die volle Entfaltung des Terroirs. Die von den Winzern angewandten nachhaltigen Weinbaupraktiken tragen dazu bei, dass die Trauben optimal reifen und ihr Terroir in seiner ganzen Vielfalt zum Ausdruck kommt. domaine garantiert gesunde und reife Trauben, die für die Herstellung von Qualitätsweinen unerlässlich sind.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, domaine wird geleitet von Henri Boillot, Das Weingut führt die Familientradition fort und integriert gleichzeitig moderne und umweltfreundliche Verfahren. Mit ungebrochener Leidenschaft für Burgund und seine Terroirs widmet es sich der Herstellung authentischer Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln. Die Entscheidungen bei der Weinbereitung und dem Anbau zeugen vom Bestreben, die Vielfalt der burgundischen Rebsorten zu fördern und so Weine zu kreieren, die Kenner begeistern.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Henri Boillot Dies ist ein schonender und respektvoller Prozess für die Trauben. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und sanft gequetscht. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, was eine präzise Temperaturkontrolle und die Extraktion der Aromen ermöglicht, während die feinen Tannine erhalten bleiben. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, teilweise neuen, für etwa 12 bis 15 Monate. Diese Methode verleiht dem Wein aromatische Komplexität und eine samtige Textur und respektiert gleichzeitig den Charakter des Terroirs.

    Henri Boillot Estate

    Entdecken Sie Henri Boillot Estate

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Das 1er Cru Les Chevrets 2019 ist eine wahre Ode an die Kunst der burgundischen Weinherstellung und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis.

    • Serviertemperatur 14–16 °C

    • Höhepunkt 2024 à 2032

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • elegant