Castellare di Castellina - Toscana I Sodi di San Niccolo 2022
Castellare di Castellina - Toscana I Sodi di San Niccolo 2022
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Castellare di Castellina - Toscana I Sodi di San Niccolo 2022

ItalieIGT Toscana Rot

Normaler Preis 504,00€ inkl. MwSt.
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Grundpreis 112,00€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Im Herzen gelegen Chianti Classico, In Toskana Castellare di Castellina ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Liebhaber großer italienischer Weine. Der Jahrgang 2022 ist eine Jubiläumscuvée mit exklusivem Etikett.
Mit la cuvée I Sodi di San Niccolò 2022, Castellare steht für einen symbolträchtigen Wein, der aus ausgewählten Parzellen hergestellt wird und den ganzen Reichtum der Hügel widerspiegelt. Castellina in Chianti. 

Im Laufe der Jahre hat der von Castellare di Castellina produzierte Super Tuscan beträchtlichen Ruhm erlangt und ist dreimal in der ... aufgetreten. Die Top 100 von WineSpectator und im ersten präsentiert zu werden Die 100 besten Weingüter der Welt, gegründet von Antonio Galloni.

Dekanter: 96/100The Drinks Business – C. Hay: 96/100

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen, tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und fein eingebundenen Eichenholznoten. Am Gaumen ist er strukturiert und vollmundig mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Die Ausgewogenheit ist bemerkenswert und wird von einer anhaltenden aromatischen Komplexität getragen. Der Abgang ist lang, elegant und von würzigen und leicht gerösteten Noten geprägt.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild in Soße, Lammbraten oder traditionellen italienischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina.

Produzent

Produzent

Die Weinberge von Castellare di Castellina erstrecken sich über die Hügel des Chianti Classico, die von Kalk- und Lehm-Kalk-Böden, dem sogenannten „Galestro“, geprägt sind. Diese kargen Böden fördern die Konzentration der Aromen in den Trauben und die Finesse der Tannine. Die Reben von I Sodi di San Niccolò wachsen auf ausgewählten Parzellen und profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung. climat Die Toskana mit ihren Temperaturschwankungen ermöglicht eine optimale Reife bei gleichzeitiger Bewahrung einer wunderbaren Frische.

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Castellare di Castellina wird von Paolo Panerai geleitet, einer Symbolfigur des italienischen Weins. Unter seiner Führung… domaine Er hat die einheimischen Rebsorten erfolgreich in Szene gesetzt und die toskanische Identität gestärkt. Seine Vision basiert auf Authentizität, Qualität und Respekt vor dem Terroir. Durch kontinuierliche Investitionen und hohe Standards hat er Castellare an die Spitze des Chianti Classico geführt und zur Produktion von Weinen beigetragen, die für ihre Eleganz und Beständigkeit bekannt sind.

Weinbereitung und Ausbau

Bei domaine, Die Weinherstellung erfolgt mit höchster Präzision, um den Charakter der einheimischen Rebsorten zu bewahren. Die Gärung wird sorgfältig kontrolliert, und schonende Extraktionen tragen dazu bei, Finesse und Struktur zu erhalten. Die Reifung findet in Fässern statt, wodurch der Wein Komplexität und Eleganz gewinnt, ohne die Fruchtaromen zu überdecken.
Für I Sodi di San Niccolò 2022 wird jede Parzelle mit größter Sorgfalt bearbeitet, wobei die behutsame Reifung die Tannine verfeinert und perfekt integrierte würzige und holzige Aromen entwickelt.

Die Meinung der Mitarbeiter

Der Castellare di Castellina „I Sodi di San Niccolò“ 2022 ist einer der bekanntesten Weine der Toskana. Dieser „Super Tuscan“ zeichnet sich dadurch aus, dass er nicht aus französischen Rebsorten (wie Cabernet oder Merlot) hergestellt wird, sondern stattdessen die einheimischen Rebsorten in den Vordergrund stellt.

Weinprofil

  • Komplex
  • Fachwerk
  • scharf
  • bewaldet